Bataille de cuisine à Berlin: La première oie de Noël végétalienne inspire!
Bataille de cuisine à Berlin: La première oie de Noël végétalienne inspire!
Le monde culinaire est bouleversé à Berlin: la toute première oie de Noël végétalienne est présentée ici, ce qui devrait non seulement ravir le palais, mais aussi provoque une sensation dans la scène de la restauration. Le maître Butcher Nishan Mohtasim et son patron Stefan Voelker, opérateur de la "meilleure bœuf Fleischeneren", ont développé des recettes secrètes au cours des deux dernières années pour créer ce plat révolutionnaire. Selon Berlin Live, le résultat est une oie qui se compose d'ingrédients biologiques tels que des patates douces, de la farine d'avoine, des pois et des graines de chia et est sans gluten. La garniture en chou-fleur mariné assure une véritable expérience gustative.La préparation est très simple: en seulement 20 minutes à 180 degrés dans le four, le chef-d'œuvre de 1,3 kilogramme est transformé en une délicieuse fête - sans graisse! L'idée innovante n'est pas seulement un succès pour les végétaliens: même des chefs renommés comme Basti Shala d'El Brunello et Thomas Brockmann de Haus Sanssouci étaient enthousiastes à l'égard du goût de cette oie nouvellement interprétée, comme le rapporte mon Berlin. Il est particulièrement gratifiant que les nouvelles spécialités se soient sans additifs chimiques et substituts de viande, ce qui en fait une alternative vraiment naturelle pour les célébrations festives.
un nouveau classique festif?
Les réactions à l'oie végétalienne de Noël sont toujours positives. Les gastronomes qui ont déjà pu essayer le produit sont impressionnés: "Il a un goût très savoureux. Je pense à la réécriture de ma carte de Noël", a déclaré un représentant. La combinaison d'ingrédients créatifs et de repas festifs traditionnels pourrait ouvrir de nouvelles portes aux gourmets soucieux de l'environnement et redéfinir le repas.
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