Keittiötaistelu Berliinissä: Ensimmäinen vegaaninen jouluhanhi inspiroi!
Keittiötaistelu Berliinissä: Ensimmäinen vegaaninen jouluhanhi inspiroi!
Kulinaarinen maailma käännetään ylösalaisin Berliinissä: täällä esitetään ensimmäinen vegaaninen joulun hanhi, jonka ei pitäisi vain ilahduttaa kitalataa, vaan myös aiheuttaa sensaation catering -kohtauksessa. Master Butcher Nishan Mohtasim ja hänen pomo Stefan Voelker, "Best Bley Fleischeneren" -operaattori, ovat kehittäneet salaisia reseptejä kahden viime vuoden aikana tämän vallankumouksellisen ruoan luomiseksi. Berliinin elävän mukaan tuloksena on hanhi, joka koostuu orgaanisista aineosista, kuten bataateista, kaurahiutaleista, herneistä ja chia-siemenistä ja on gluteeniton. Marinoituneesta kukkakaaliesta valmistettu täyttö varmistaa todellisen maun kokemuksen.Valmistus on hyvin yksinkertainen: vain 20 minuutissa 180 asteessa uunissa, 1,3 kilogramman mestariteos muuttuu herkulliseksi juhlaksi - ilman rasvaa! Innovatiivinen idea ei ole vain hitti vegaaneille: jopa tunnettuja kokkeja, kuten El Brunello ja Thomas Brockmann Haus Sansoucista, olivat innostuneita näiden äskettäin tulkitun hanhen maista, kuten Berliinini raportoi. On erityisen ilahduttavaa, että uudet herkut tekevät ilman kemiallisia lisäaineita ja lihakorvikkeita, mikä tekee siitä todella luonnollisen vaihtoehdon juhlallisille juhlille.
uusi juhlallinen klassikko?
Reaktiot vegaaniseen jouluhankaan ovat jatkuvasti positiivisia. Gastronomit, jotka ovat jo kyenneet kokeilemaan tuotetta Luovien ainesosien ja perinteisten juhlallisen aterioiden yhdistelmä voisi avata uusia ovia ympäristötietoisiin gourmeihin ja uudelleen ateriaan.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |