Kitchen Battle i Berlin: Den første veganske julegose inspirerer!
Kitchen Battle i Berlin: Den første veganske julegose inspirerer!
Den kulinariske verden vendes på hovedet i Berlin: Den allerførste veganske julegose præsenteres her, som ikke kun bør glæde ganen, men også forårsager en sensation i cateringscenen. Master Butcher Nishan Mohtasim og hans chef Stefan Voelker, operatør af "Best Beef Fleischeneren", har udviklet hemmelige opskrifter i de sidste to år for at skabe denne revolutionære skål. Ifølge Berlin Live er resultatet en gås, der består af organiske ingredienser såsom søde kartofler, havregryn, ærter og chiafrø og er glutenfri. Fyldningen lavet af marineret blomkål sikrer en reel smagoplevelse.Forberedelsen er meget enkel: På kun 20 minutter ved 180 grader i ovnen omdannes det 1,3 kg mesterværk til en lækker fest - uden fedt! Den innovative idé er ikke kun et hit for veganere: selv anerkendte kokke som Basti Shala af El Brunello og Thomas Brockmann fra Haus Sanssouci var begejstrede for smagen af disse nyligt tolkede gås, som min Berlin rapporterer. Det er især glædeligt, at de nye delikatesser gør det uden kemiske tilsætningsstoffer og kødstatninger, hvilket gør det til et rigtig naturligt alternativ til festlige festligheder.
En ny festlig klassiker?
Reaktionerne på den veganske julegose er konsekvent positive. Gastronomer, der allerede har været i stand til at prøve produktet, er imponeret: "Det smager meget velsmagende. Jeg tænker på at omskrive mit julekort igen," sagde en repræsentant. Kombinationen af kreative ingredienser og traditionelle festlige måltider kunne åbne nye døre for miljøbevidste gourmeter og omdefinere måltidet.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |