Kassel celebra Döner por 40 anos: o homem que mudou tudo!

Kassel celebra Döner por 40 anos: o homem que mudou tudo!

Heiligenröder Straße, Kassel, Deutschland - 40 anos atrás, Kara pode anunciar a era de kebab em Kassel quando ele foi o primeiro restaurador a trazer comida turca para a cidade. Após sua chegada de Iskenderun, o jogador de 68 anos voltou-se para o pão de símbolo impregnado, que já era popular em Berlim. No início, Kara vendeu o clássico bratwurst no lanche - até que finalmente descobriu o kebab e o preparou à mão. O sucesso não demorou muito: "Fantástico, muito melhor que os giroscópios", os primeiros clientes elogiaram o novo prazer.

A empresa cresceu rapidamente; A Kara's Grill abriu no centro da cidade em 1988, a primeira loja de kebab na parte inferior Königsstrasse. Dos cinco locais, três permaneceram hoje. Kara desistiu recentemente do restaurante da estrela, mas está atormentado por desafios como a falta de funcionários e o aumento da concorrência. Enquanto a lanchonete em Heiligenröder Strasse continua florescendo, seu filho Alex dirige o negócio. Kara, o pioneiro do kebab em Kassel, está apenas em uso por uma hora - mas o amor pelo kebab permanece inalterado.