Kassel 40 évig ünnepli Dönert: az az ember, aki mindent megváltoztatott!

Kassel 40 évig ünnepli Dönert: az az ember, aki mindent megváltoztatott!

Heiligenröder Straße, Kassel, Deutschland - 40 évvel ezelőtt Kara a kebab -korszakot Kasselben hirdette, amikor ő volt az első vendéglő, aki török ​​ételeket hozott a városba. Miután megérkezett Iskenderun-ból, a 68 éves férfi az impregnált lapos kenyérhez fordult, amely már Berlinben népszerű volt. Kara eleinte a klasszikus Bratwurst eladta a snack kocsiját - amíg végül nem fedezte fel a kebabot és kézzel készítette el. A siker nem volt sokáig a következő: "fantasztikus, sokkal jobb, mint a giros", az első ügyfelek dicsérték az új örömöt.

A társaság gyorsan növekedett; A Kara's Grill 1988 -ban nyílt meg a városközpontban, az első Kebab üzlet az alsó Königsstrasse -en. Az öt öt hely közül három maradt ma. Kara nemrégiben feladta a csillag éttermét, de olyan kihívásokkal jár, mint például a személyzet hiánya és a növekvő verseny. Miközben a Heiligenröder Strasse snack bárja továbbra is virágzik, fia, Alex vezet az üzletet. Can Kara, a kebab Kassel -i úttörője csak egy órát használja - de a kebab iránti szeretet változatlan marad.