Italias øverste sukkerbaker Iginio Massari bringer kakekunsten sin til Berlin - med 70% mindre sukker og middelhavsmessig letthet.

Italias øverste sukkerbaker Iginio Massari bringer kakekunsten sin til Berlin - med 70% mindre sukker og middelhavsmessig letthet.

I følge en rapport fra www.tagesspiegel.de har den italienske sukkerbakeren Iginio Massari kunngjort planer om å tilby sine populære kaker i utvalgte butikker i Berlin. Italia ble ansett som en søker for å bli inkludert i den immaterielle UNESCOs kulturarv, og den italienske ambassadøren brukte en begivenhet i Berlin for å trekke oppmerksomhet til søknaden. Når det gjelder Berlins matvedtak, viser det seg at Enrico Brissa og Carlo Chatrian, viktige personligheter i Berlin, muligens er tilhengere for søknaden. Simone Breda, en ung stjernekokk fra Italia, dukket også opp i Berlin for å snakke om Middelhavets kjøkken, som er kjent for hennes helsemessige egenskaper. Iginio Massari understreker viktigheten av tradisjonelle italienske bakevarer og kunngjør at den kan tilby et utvalg av kakene hans i Berlin. Han uttalte også at sukkerinnholdet i bakevarene hans er redusert med opptil 70 prosent de siste ti årene, og samsvarer med den helsemessige bevisstheten til forbrukere. Totalt sett viser dette initiativet den økende etterspørselen etter høy kvalitet, tradisjonelle italienske produkter i Berlin.