Italiaans eten bij Potsdamer Platz: een verrassende smaakervaring!
Ervaar Essenza op Potsdamer Platz: een restauranttest van Stefanie Hofeditz over de Italiaanse keuken en kwaliteit.

Italiaans eten bij Potsdamer Platz: een verrassende smaakervaring!
In het controversiële restaurantlandschap van Berlijn is de Essenza een lichtpuntje op Potsdamer Platz. Ondanks de veel voorkomende vooroordelen over toeristische bars, slaagt dit Italiaanse restaurant erin gasten met een uitstekende keuken te verrassen. De kritische stem van bz berlijn benadrukt de opmerkelijke creaties, zoals de cattle tatar, die elegant wordt geserveerd op bioche-brood met tamarindeen-mayonna-mayonnaise. Voor fans van fijne Italiaanse gerechten, biedt het ook zelfgemaakte ravioli gevuld met aromatische bosmaddenstoelen en gehuld door een romige Parmigiano Mornay Sauce-a Real Treat.