Veľké finále súťaže Purserie Compote Compot v Salzburgu

Čokoláda, kreativita a trblietavý lesk sveta pukanky-veľké finále súťaže „Compote Compot“ sú bližšie! 10. novembra sa Salzburg stáva centrom sladkých pochúťok, keď Nemecko a južný Tyrol súťažia v horúcej súťaži. Napätie sa zvyšuje, pretože medzinárodná porota odmeňuje iba tie najlepšie vystúpenia!

V dverách úchvatného veľtrhu „Všetko pre hosťa“ sa diváci naliehajú na to, aby zažili kulinárske vrcholy roka. Tu sú teraz v centre pozornosti: Luise Grottenthaler z Berchtesgadenu, 24-ročného najvyššieho Patissièra s cenou Michelin Star Award v Söl'ring Hof, Benjamin Sellemond z South Tyrol, 28 a šéfka vo svojej vlastnej pekárni, a jeho restaliu bola pre svoju vlastnú reštauráciu.

Exkluzívna súťaž s majstrovskými dezertmi

Konkurencia Purserie „Compote Compot“ od spoločnosti Kalk & Kegel a Consis Express vyzvala najlepšie talenty, aby predstavili svoje sladké majstrovské diela. Kandidáti čelili výzve vytvorenia individuálneho dezertu s najlepšou originálnou čokoládou fazule a boli tu vločky Koa a osviežujúce pyré z bielych broskyňov. Ale to nie je všetko - očakávania sa ďalej zvýšili o Petit Fours s výplňami lahôdok a tvorivou reinterpretáciou tradičného včelého stehu!

„Naším cieľom je propagovať talentované krvácanie a zamerať sa na kvalitu a udržateľnosť,“ vysvetľuje Michael Pöcheim-Pech, redaktor časopisu The Culinary and Wine Magazine. Predseda poroty a oslavovaný Patissier Jan Eggers bol ohromený výkonom finalistov a predpovedá veľké: „Tieto talenty vyvinuli jasné rukopisy a dosiahli kreatívne výšky, ktoré v budúcnosti určite uvidíme častejšie!“

Veľká porota - silné mená

Porota je pravdivá, kto je z nemeckej scény s pohlavnou plavbou! Hviezdy ako Julia A. Leitner z Berlína, Kay Baumgardt a Sabrina Schanz sú len niekoľkými zástupcami, ktorí sa kritizujú na finalistov. Žiadny tlak, len príležitosť kvalifikovať sa na exkluzívny výlet do čokoládovej krajiny!

A to nie je všetko: 9. a 11. novembra existujú aj fascinujúce majstrovské kurzy, ktoré ponúkajú návštevníkom hlboký pohľad na umenie cukrárstva, samozrejme s mnohými vynikajúcimi vzorkami!

Kto je nakoniec na pódiu? Jedna vec je istá: V Salzburgu nás čaká vzrušujúca konkurencia plná potešenia a vášne!