Grande final da competição de patisserie compota complot em Salzburg

Chocolate, criatividade e brilho brilhante do mundo da Patisserie-a grande final da competição "Compote Aplot" está mais próxima! Em 10 de novembro, Salzburgo se torna o centro de iguarias doces quando a Alemanha e o Tirol do Sul competem em uma competição quente. A tensão aumenta, porque apenas as melhores aparências são recompensadas pelo júri internacional!

Através das portas da feira de tirar o fôlego "tudo para a convidada", os espectadores pedem a si mesmos que experimentem os destaques culinários do ano. Here they are now in the spotlight: Luise Grottenthaler from Berchtesgaden, the 24-year-old top patissière with a Michelin star award in the Söl’ring Hof, Benjamin Sellemond from South Tyrol, 28 and boss in his own bakery, and the creative Celestina Bengui (27) from Schwäbisch Hall, who was awarded two Michelin stars for her restaurant in Portugal was.

competição exclusiva com sobremesas magistrais

A competição Patisserie "Compote Aplot", de Kalk & Kegel e Confis Express, pediu aos melhores talentos que apresentem suas doces obras -primas. Os candidatos enfrentaram o desafio de criar uma sobremesa individual com o melhor chocolate de feijão original, e havia flocos de koa e um refrescante purê de boiron feito de pêssegos brancos. Mas isso não é tudo - as expectativas foram aumentadas ainda mais por Petit Fours com recheios de delicatessen e uma reinterpretação criativa do ponto tradicional de abelhas!

"Nosso objetivo é promover o talentoso patissário e se concentrar na qualidade e sustentabilidade", explica Michael Pöcheim-Pech, editor da revista Culinary and Wine. A cadeira do júri e o célebre patissier Jan Eggers ficaram impressionados com o desempenho dos finalistas e prevê grandes: "Esses talentos desenvolveram manuscritos claros e alcançaram alturas criativas que certamente veremos com mais frequência no futuro!"

Grande júri - nomes fortes

O júri é um verdadeiro quem é quem da cena de patisserie de língua alemã! Estrelas como Julia A. Leitner, de Berlim, Kay Baumgardt e Sabrina Schanz, são apenas alguns dos representantes que darão uma olhada crítica nos finalistas. Sem pressão, apenas a oportunidade de se qualificar para uma viagem exclusiva ao Chocolate Land!

E isso não é tudo: nos dias 9 e 11 de novembro, também existem classes de mestrado fascinantes que oferecem aos visitantes uma profunda visão da arte de Patisserie, é claro com muitas amostras deliciosas!

Quem está no pódio no final? Uma coisa é certa: uma competição emocionante cheia de prazer e paixão nos aguarda em Salzburgo!