Grote finale van de Patisserie Competition Compote Compote Compot in Salzburg

Chocolade, creativiteit en de glinsterende glans van de Patisserie World-de grote finale van de "Compote Complot" -competitie is dichterbij! Op 10 november wordt Salzburg het centrum van zoete delicatessen wanneer Duitsland en Zuid -Tirol deelnemen aan een hete competitie. De spanning neemt toe, omdat alleen de beste verschijningen worden beloond door de internationale jury!

Door de deuren van de adembenemende "alles voor de gast" beurs, dringen de toeschouwers aan om de culinaire hoogtepunten van het jaar te ervaren. Hier staan ​​ze nu in de schijnwerpers: Luise Grottenthaler uit Berchtesgaden, de 24-jarige top Patissière met een Michelin Star Award in de Söl’ring Hof, Benjamin Sellemond uit South Tyrol, 28 en baas in zijn eigen bakkerij in zijn restaurant in Portugal Was.

exclusieve concurrentie met meesterlijke desserts

De Patisserie -competitie "Compote Compote Compot" van Kalk & Kegel en Confis Express heeft de beste talenten opgeroepen om hun zoete meesterwerken te presenteren. De kandidaten stonden voor de uitdaging om een ​​individueel dessert te maken met de beste originele bonenchocolade, en er waren KOA -vlokken en een verfrissende boiron -puree gemaakt van witte perziken. Maar dat is niet alles - de verwachtingen werden verder verhoogd door Petit Fours met delicatessenvullingen en een creatieve herinterpretatie van de traditionele bijensteek!

"Ons doel is om getalenteerde patissoren te promoten en zich te concentreren op kwaliteit en duurzaamheid," legt Michael Pöcheim-Pech, de redacteur van het tijdschrift Culinary and Wine, uit. De jurystoel en gevierde Patissier Jan Eggers was onder de indruk van de prestaties van de finalisten en voorspelt Groot: "Deze talenten hebben duidelijke manuscripten ontwikkeld en hebben creatieve hoogten bereikt die we in de toekomst zeker vaker zullen zien!"

geweldige jury - sterke namen

De jury is een waar die wie van de Duitstalige patisserie-scene is! Sterren als Julia A. Leitner uit Berlijn, Kay Baumgardt en Sabrina Schanz zijn slechts enkele van de vertegenwoordigers die de finalisten kritisch zullen bekijken. Geen druk, alleen de mogelijkheid om in aanmerking te komen voor een exclusieve reis naar het chocoladeland!

En dat is niet alles: op 9 en 11 november zijn er ook fascinerende masterklassen die bezoekers een diep inzicht bieden in de kunst van Patisserie, natuurlijk met veel heerlijke voorbeelden!

Wie staat er uiteindelijk op het podium? Eén ding is zeker: een spannende competitie vol plezier en passie wacht ons in Salzburg!