Didžiojo konditerijos konkurso Compoote finalas Complot Salcburge

Šokoladas, kūrybiškumas ir žvilgantis patisserijos pasaulio blizgesys-didžiulis „Kompoto Complot“ varžybų finalas yra arčiau! Lapkričio 10 d. Salcburgas tampa saldžių skanėstų centru, kai Vokietija ir Pietų Tirolas varžosi karštose varžybose. Įtampa didėja, nes Tarptautinė žiuri apdovanoja tik geriausius pasirodymus!

Per kvapą gniaužiančios „Viskas svečiui“ mugės duris žiūrovai ragina patirti metų kulinarinius akcentus. Čia jie dabar yra dėmesio centre: Luise Grottenthaler iš Berchtesgaden, 24-erių geriausio Patirissière'o su „Michelin Star“ apdovanojimu Söl’ring Hof, Benjamin Sellemond iš South Tyrol, 28-erių ir bosas, kuris buvo „Dvakaris“, ir „Creative Celestina Bengui“ (27).

Išskirtinė konkurencija su meistriškais desertais

„Kalk & Kegel“ ir „Confis Express“ konditerijos konkursas „Kompotas Complot“ paragino geriausius talentus pristatyti savo saldžius šedevrus. Kandidatai susidūrė su iššūkiu sukurti individualų desertą su geriausiu originaliu pupelių šokoladu. Čia buvo koa dribsnių ir gaivinančios boirono tyrės, pagamintos iš baltų persikų. Bet tai dar ne viskas - lūkesčius dar labiau padidino „Petit Fours“ su delikatesų užpildais ir kūrybiniu tradicinio bičių dygsnio aiškinimu!

„Mūsų tikslas yra skatinti talentingus konditerijas ir sutelkti dėmesį į kokybę ir tvarumą“,-aiškina Michaelas Pöcheim-Pechas, „Kulinarijos ir vyno“ žurnalo redaktorius. Prisiekusiųjų pirmininkė ir švenčiamas Patissier Jan Eggers sužavėjo finalininkų pasirodymą ir prognozuoja puikų: „Šie talentai sukūrė aiškius rankraščius ir pasiekė kūrybines aukštumas, kurį tikrai matysime ateityje dažniau!“

Didžioji žiuri - stiprūs vardai

Žiuri yra tikra, kas yra iš vokiškai kalbančių konditerijos scenos! Tokios žvaigždės kaip Julia A. Leitner iš Berlyno, Kay Baumgardt ir Sabrina Schanz yra tik keli iš atstovų, kurie kritiškai pažvelgs į finalininkus. Jokio spaudimo, tik galimybė patekti į išskirtinę kelionę į šokolado žemę!

Ir tai dar ne viskas: lapkričio 9 ir 11 dienomis taip pat yra žavios meistriškumo užsiėmimai, siūlantys lankytojams giliai įžvalgos apie konditerijos meną, žinoma, su daugybe skanių pavyzdžių!

Kas galų gale yra ant podiumo? Vienas dalykas yra tikras: salcburge mūsų laukia jaudinanti konkurencija, kupina malonumo ir aistros!