Grande finale della competizione per competizione per patisserie a Salisburgo

Cioccolato, creatività e brillantezza scintillante del patisserie World-the Grand Finale della competizione "Composta Comprot" è più vicina! Il 10 novembre, Salzburg diventa il centro delle dolci prelibatezze quando la Germania e il Tyrolo meridionale si sfidano in una concorrenza calda. La tensione aumenta, perché solo le migliori apparizioni sono premiate dalla giuria internazionale!

Attraverso le porte della fiera mozzafiato "tutto per la ospite", gli spettatori si esortano a sperimentare i punti salienti culinari dell'anno. Qui sono ora sotto i riflettori: Luise Grottenthaler di Berchtesgaden, la migliore patissière di 24 anni con un Michelin Star Award nel Söl’ring Hof, Benjamin Sellemond di South Tyrol, 28 e il suo capo nel suo portoguoso, e il suo Celestina Bengui (27) da Schwäbisch Hall, che era stato premiato per il suo portogaggio nel suo portogaggio nel suo portoguoso, nel suo portogaggio di Celestina Bengui (27) da Schwäbisch Hall, che era stato premiato per il suo portogaggio nel suo portoguoso, con il suo portogaggio nel suo portogaggio, con il suo portogaggio nel suo portogaggio, con il suo portogaggio nel suo portogaggio.

competizione esclusiva con dessert magistrali

La competizione di patisserie "Compto Complot" di Kalk & Kegel e Confis Express ha invitato i migliori talenti a presentare i loro dolci capolavori. I candidati hanno affrontato la sfida di creare un singolo dessert con il miglior cioccolato originale di fagioli, e c'erano fiocchi di koa e una purea di boiron rinfrescante fatta di pesche bianche. Ma non è tutto: le aspettative sono state ulteriormente aumentate di Petit Fours con otturazioni di premi e una reinterpretazione creativa del punto tradizionale delle api!

"Il nostro obiettivo è promuovere patsori di talento e concentrarsi su qualità e sostenibilità", spiega Michael Pöcheim-Pech, editore della rivista Culinary and Wine. La sedia della giuria e il celebre patissier Jan Eggers sono rimasti colpiti dall'esibizione dei finalisti e prevede grandi: "Questi talenti hanno sviluppato manoscritti chiari e hanno raggiunto altezze creative che sicuramente vedremo più spesso in futuro!"

grande giuria - nomi forti

La giuria è un vero chi è chi della scena di patisserie di lingua tedesca! Star come Julia A. Leitner di Berlino, Kay Baumgardt e Sabrina Schanz sono solo alcuni dei rappresentanti che darà uno sguardo critico ai finalisti. Nessuna pressione, solo l'opportunità di qualificarsi per un viaggio esclusivo nella terra del cioccolato!

E non è tutto: il 9 e l'11 novembre ci sono anche affascinanti master class che offrono ai visitatori una visione profonda dell'arte della pasticceria, ovviamente con molti campioni deliziosi!

Chi è sul podio alla fine? Una cosa è certa: una competizione emozionante piena di piacere e passione ci aspetta a Salisburgo!