Patisserie -kilpailun CompotE Compotin suuri finaali Salzburgissa

suklaa, luovuus ja kiiltävä kiilto "Compate Compot" -kilpailun suuri finaali on lähempänä! 10. marraskuuta Salzburgista tulee makeiden herkkujen keskus, kun Saksa ja Etelä -Tyrol kilpailevat kuumassa kilpailussa. Jännitys kasvaa, koska kansainvälinen tuomaristo palkitsee vain parhaat esiintymiset!

Henkeäsalpaavan ”kaiken vieras” -messun ovien kautta katsojat kehottavat itseään kokemaan vuoden kulinaariset kohokohdat. Täällä he ovat nyt valokeilassa: Luise Grottenthaler Berchtesgadenista, 24-vuotias Patissière, Michelin-tähtipalkinnolla Söl’ring Hofissa, Benjamin Sellemond South Tyrolista, 28 ja pomo omassa leipomossaan, ja Creative Celestina Bengui (27) Schwäbisch -hallista, joka palkitsi kaksi MICHELIN-START-RAVANTIA.

Yksinomainen kilpailu mestarillisten jälkiruokien kanssa

Kalk & Kegelin ja Confis Expressin CompotE Compot "-kilpailu" CompotE Compot "on kehottanut parhaita kykyjä esitelläkseen makeita mestariteoksiaan. Ehdokkaat kohtasivat haasteen luoda yksittäinen jälkiruoka hienoimmalla alkuperäisellä papu -suklaalla, ja siellä oli KOA -hiutaleita ja valkoisista persikoista valmistettua virkistävää boiron -sosetta. Mutta se ei ole kaikki - Petit Fours lisäsi odotuksia entisestään herkkujen täyteaineilla ja perinteisen mehiläisomman luovalla uudelleentulkinnolla!

"Tavoitteenamme on edistää lahjakkaita patissoreita ja keskittyä laatuun ja kestävyyteen", selittää kulinaarisen ja viinilehden toimittaja Michael Pöcheim-Pech. Tuomariston tuoli ja juhlittu patissier Jan Eggers olivat vaikuttuneita finalistien esityksestä ja ennustavat hienoa: "Nämä kyvyt ovat kehittäneet selkeät käsikirjoitukset ja saavuttaneet luovia korkeuksia, jotka näemme varmasti useammin tulevaisuudessa!"

Suuri tuomaristo - Vahvat nimet

Tuomaristo on todellinen kuka se on saksankielisestä leipomosta! Tähdet, kuten Julia A. Leitner Berliinistä, Kay Baumgardt ja Sabrina Schanz, ovat vain muutamia edustajia, jotka tarkastelevat kriittistä tarkastelua finalisteja. Ei painetta, vain mahdollisuus saada yksinoikeudella oleva matka suklaamaalle!

Ja se ei ole kaikki: 9. ja 11. marraskuuta on myös kiehtovia mestarikursseja, jotka tarjoavat kävijöille syvän käsityksen latisserien taiteesta, tietysti monilla herkullisilla näytteillä!

Kuka on lopulta palkintokorokkeella? Yksi asia on varma: jännittävä kilpailu, joka on täynnä nautintoa ja intohimoa, odottaa meitä Salzburgissa!