Grand Final of the Patisserie Competition Compote Compot i Salzburg

chokolade, kreativitet og den glitrende glans af konditoret verden-Grand Finale af "Compote Compot" -konkurrencen er tættere! Den 10. november bliver Salzburg centrum for søde delikatesser, når Tyskland og South Tyrol konkurrerer i en varm konkurrence. Spændingen øges, fordi kun de bedste optrædener belønnes af den internationale jury!

Gennem dørene til den betagende ”alt for gæsten” -messen opfordrer tilskuerne sig til at opleve årets kulinariske højdepunkter. Her er de nu i rampelyset: Luise Grottenthaler fra Berchtesgaden, den 24-årige top Patissière med en Michelin Star Award i Söl’ring Hof, Benjamin Sellemond fra South Tyrol, 28 og chef i sin egen bageri, og den kreative Celestina Bengui (27 var.

Eksklusiv konkurrence med mesterlige desserter

Catisserie -konkurrencen "Compote Compot" af Kalk & Kegel og Confis Express har opfordret de bedste talenter til at præsentere deres søde mesterværker. Kandidaterne stod overfor udfordringen med at skabe en individuel dessert med den fineste originale bønner chokolade, og der var KOA -flager og en forfriskende Boiron -puré lavet af hvide ferskner. Men det er ikke alt - forventningerne blev yderligere forøget af Petit Fours med Delicatessen -fyldninger og en kreativ genfortolkning af den traditionelle bi -søm!

"Vores mål er at fremme talentfulde tålmodige og at fokusere på kvalitet og bæredygtighed," forklarer Michael Pöcheim-Pech, redaktøren af ​​Culinary and Wine Magazine. Juryformanden og den fejrede Patissier Jan Eggers var imponeret over finalisternes præstation og forudsiger stor: "Disse talenter har udviklet klare manuskripter og nået kreative højder, som vi helt sikkert vil se oftere i fremtiden!"

stor jury - Stærke navne

Juryen er en sand hvem er hvem af den tysktalende konditori-scene! Stjerner som Julia A. Leitner fra Berlin, Kay Baumgardt og Sabrina Schanz er kun et par af de repræsentanter, der vil se på finalisterne. Intet pres, bare muligheden for at kvalificere sig til en eksklusiv tur til chokoladelandet!

Og det er ikke alt: Den 9. og 11. november er der også fascinerende mesterklasser, der giver besøgende en dyb indsigt i kunsten at konditoriet, selvfølgelig med mange lækre prøver!

Hvem er på podiet i sidste ende? En ting er sikker: En spændende konkurrence fuld af glæde og lidenskab venter os i Salzburg!