Z jest na świadomym jedzeniu: badanie ujawnia preferencje dotyczące mięsa drobiu i samowystarczalnych posiłków

Veröffentlicht:

Von:

Die Gen Z legt großen Wert auf bewusste Ernährung. Eine Studie der Deutschen Geflügelwirtschaft zeigt, dass für 76 % der Befragten der Geschmack entscheidend ist. Preis, Nährstoffe und Zubereitung spielen ebenfalls eine Rolle. Geflügelfleisch ist die beliebteste Fleischart bei jungen Menschen, insbesondere bei Frauen. Die meisten Gen Z-Mitglieder kochen regelmäßig selbst, essen aber auch gerne auswärts. Die Studie zeigt den Trend zu mehr Geflügelfleischkonsum in den kommenden Jahren. (Quelle: Deutscher Geflügelwirtschaft)
Gen Z przywiązuje ogromną wagę do świadomego odżywiania. Badanie niemieckiej gospodarki drobiu pokazuje, że smak ma kluczowe znaczenie dla 76 % respondentów. Rola odgrywają również cena, składniki odżywcze i przygotowanie. Mięso drobiu jest najpopularniejszym rodzajem mięsa u młodych ludzi, szczególnie u kobiet. Większość członków Z regularnie gotuje się, ale także lubi jeść. Badanie pokazuje tendencję do większego spożycia mięsa w nadchodzących latach. (Źródło: niemiecka gospodarka drobiu) (Symbolbild/MB)

Młodzi ludzie odkrywają swoją miłość do mięsa drobiu

Nie tylko po to, by się pełnić, ale ze świadomych decyzji: Essen odgrywa główną rolę dla pokolenia Z. Reprezentatywne badanie wykazało, że prawie 80 procent ankietowanych młodych ludzi świadomie myśli o swoich posiłkach każdego dnia. Smak jest pierwszy za 76 procent.

Badanie „drobiu i generacji Z”, przeprowadzone przez Civey w imieniu niemieckiej gospodarki drobiu, podkreśla zachowania żywieniowe młodych ludzi w wieku od 16 do 29 lat. Pytania o konsumpcję mięsa zostały również zapytane 1000 uczestników.

Mięso drobiowe okazuje się zdecydowanie najpopularniejszym rodzajem mięsa: około 50 procent uczestników badania stwierdza, że ​​najczęściej je mięso drobiu. Na drugim miejscu jest wołowina z 24 procentami. Mniej niż 8 procent respondentów całkowicie robi się bez mięsa. Istnieją wyraźne różnice płci. Podczas gdy tylko 4 procent mężczyzn działa bez mięsa, jest to prawie 12 procent młodych kobiet. Kobiety zwykle jedzą mięso drobiowe częściej niż mężczyźni.

80 procent kurczaka, indyka, kaczki i spółki 45 procent odpowiedziało na jedz co najmniej raz w tygodniu.

Dobry smak jest głównym argumentem dla mięsa drobiu. 62 procent respondentów wskazuje to jako przyczynę, a następnie wysoką zawartość białka (58 procent), dobre wartości odżywcze (39 procent) i proste przygotowanie (36 procent). Pozytywna równowaga ekologiczna mięsa drobiu odgrywa rolę w decydowaniu o konsumpcji za jedyne 7 procent.

Znaczenie mięsa drobiu dla zdrowej diety jest klasyfikowane jako ważne przez 70 procent uczestników. 30 procent nawet planuje zjeść jeszcze więcej mięsa drobiu w ciągu najbliższych dwóch lat.

Wyniki badań pokazują, że młodzi ludzie dużo gotują. Ponad 80 procent młodych dorosłych przygotowuje swoje posiłki przez trzy lub więcej dni w tygodniu. 40 procent nawet gotuje każdego dnia. Mężczyźni gotują mniej regularnie w porównaniu do kobiet.

Istnieją różne wyniki dotyczące jedzenia poza domem. Podczas gdy 30 procent pokolenia Z oznacza jeść co najmniej pięć razy w tygodniu, jest to nieco ponad jedna czwarta mniej niż raz w tygodniu.

Wyniki badania „drobiu i generacji Z” pokazują, że dieta młodych ludzi charakteryzuje się świadomością zdrowotną, przystępnością cenową i przyjemnością. Kurczak, indyk i inne rodzaje drobiu są idealnym wyborem dzisiaj i w przyszłości. Niemiecki przemysł drobiu będzie nadal pracować nad oferowaniem wysokiej jakości i bezpiecznych produktów w przystępnych cenach, aby osiągnąć młodych ludzi.

Źródło: niemiecka gospodarka drobiu