Z ir uz apzinātu pārtiku: pētījums atklāj priekšroku mājputnu gaļai un pašsāžamām maltītēm

Veröffentlicht:

Von:

Die Gen Z legt großen Wert auf bewusste Ernährung. Eine Studie der Deutschen Geflügelwirtschaft zeigt, dass für 76 % der Befragten der Geschmack entscheidend ist. Preis, Nährstoffe und Zubereitung spielen ebenfalls eine Rolle. Geflügelfleisch ist die beliebteste Fleischart bei jungen Menschen, insbesondere bei Frauen. Die meisten Gen Z-Mitglieder kochen regelmäßig selbst, essen aber auch gerne auswärts. Die Studie zeigt den Trend zu mehr Geflügelfleischkonsum in den kommenden Jahren. (Quelle: Deutscher Geflügelwirtschaft)
Gen Z piešķir lielu nozīmi apzinīgam uzturam. Vācijas mājputnu ekonomikas pētījums liecina, ka gaumei ir izšķiroša nozīme 76 % respondentu. Loma ir arī cenai, barības vielām un sagatavošanai. Mājputnu gaļa ir vispopulārākais gaļas veids jauniešiem, īpaši sievietēm. Lielākā daļa Z-biedru regulāri gatavo sevi, bet arī patīk ēst prom. Pētījums parāda tendenci uz vairāk gaļas patēriņu nākamajos gados. (Avots: vācu mājputnu ekonomija) (Symbolbild/MB)

Jaunieši atklāj savu mīlestību pret mājputnu gaļu

Ne tikai pilnīga, bet arī no apzinātiem lēmumiem: Esenam ir liela loma Z paaudzē. Reprezentatīvs aptauja parādīja, ka gandrīz 80 procenti jauniešu, kas aptaujāti, apzināti domā par viņu ēdienreizēm katru dienu. Garša vispirms nāk par 76 procentiem.

Pētījums "Mājputni un gen z", ko Civey veic vācu mājputnu ekonomikas vārdā, izceļ jauniešu ēšanas paradumu vecumā no 16 līdz 29 gadiem. Gaļas patēriņa jautājumi tika uzdoti arī 1000 dalībniekiem.

Mājputnu gaļa izrādās līdz šim vispopulārākais gaļas tips: apmēram 50 procenti pētījuma dalībnieku apgalvo, ka viņi visbiežāk ēd mājputnu gaļu. Otrajā vietā ir liellopu gaļa ar 24 procentiem. Mazāk nekā 8 procenti respondentu pilnībā iztērē bez gaļas. Ir skaidras dzimumu atšķirības. Kaut arī tikai 4 procenti vīriešu to dara bez gaļas, tas ir gandrīz 12 procenti jauno sieviešu. Sievietes mēdz ēst arī mājputnu gaļu biežāk nekā vīrieši.

80 procenti vistas, Turcijas, pīles un Co. 45 procenti atbildēja, ka ēd vismaz reizi nedēļā.

Laba gaume ir galvenais arguments mājputnu gaļai. 62 procenti respondentu to norāda kā iemeslu, kam seko augsts olbaltumvielu saturs (58 procenti), labas uztura vērtības (39 procenti) un vienkārša sagatavošana (36 procenti). Mājputnu gaļas pozitīvajam ekoloģiskajam līdzsvaram ir nozīme patēriņa izlemšanā tikai par 7 procentiem.

Mājputnu gaļas nozīme veselīgā uzturā tiek klasificēta kā svarīga 70 procenti dalībnieku. 30 procenti pat plāno ēst vēl vairāk mājputnu gaļas nākamajos divos gados.

Pētījuma rezultāti rāda, ka jaunieši paši gatavo daudz. Vairāk nekā 80 procenti jauno pieaugušo gatavo ēdienreizes trīs vai vairāk dienu nedēļā. 40 procenti pat gatavo katru dienu. Vīrieši gatavo mazāk regulāri, salīdzinot ar sievietēm.

Ārpus mājas ir dažādi rezultāti. Kaut arī 30 procenti no Z paaudzes norāda uz ēst vismaz piecas reizes nedēļā, tas ir nedaudz vairāk par ceturtdaļu mazāk nekā reizi nedēļā.

Pētījuma "mājputnu un gen z" rezultāti parāda, ka jauniešu uzturu raksturo izpratne par veselību, pieejamība un baudīšana. Vistas, tītara un cita veida mājputnu veidi ir ideāla izvēle mūsdienās un nākotnē. Vācijas mājputnu nozare turpinās strādāt, lai piedāvātu augstas kvalitātes un drošus produktus par pieņemamām cenām, lai sasniegtu jauniešus.

Avots: vācu mājputnu ekonomika