Z yra sąmoningas maistas: tyrimas atskleidžia, kad pirmenybė teikiama naminių paukščių mėsai ir patys paruoštų patiekalų
Z yra sąmoningas maistas: tyrimas atskleidžia, kad pirmenybė teikiama naminių paukščių mėsai ir patys paruoštų patiekalų
jauni žmonės atranda savo meilę paukštienos mėsai
Ne tik norėdami gauti pilną, bet ir iš sąmoningų sprendimų: Esenas vaidina svarbų vaidmenį Z kartai. Atstovaujanti apklausa parodė, kad beveik 80 procentų apklaustų jaunuolių sąmoningai galvoja apie savo patiekalus kiekvieną dieną. Skonis yra pirmiausia 76 proc.
Tyrimas „Naminiai paukščiai ir„ Gen Z “, kurį Civey atliko Vokietijos paukštininkystės ekonomikos vardu, pabrėžia jaunų žmonių nuo 16 iki 29 metų amžiaus valgymą. Taip pat buvo užduoti 1000 dalyvių mėsos vartojimo klausimų.
Paukštienos mėsa pasirodo esanti iki šiol populiariausia mėsos rūšis: apie 50 procentų tyrimo dalyvių teigia, kad jie dažniausiai valgo paukštininkystės mėsą. Antroje vietoje yra jautiena su 24 procentais. Mažiau nei 8 procentai respondentų visiškai daro be mėsos. Yra aiškių lyčių skirtumų. Nors tik 4 procentai vyrų daro be mėsos, tai yra beveik 12 procentų jaunų moterų. Moterys taip pat linkusios dažniau valgyti paukštienos mėsą nei vyrai.
80 procentų vištienos, kalakutienos, anties ir Co. 45 proc. Atsakė bent kartą per savaitę.
Geras skonis yra pagrindinis naminių paukščių mėsos argumentas. 62 procentai respondentų tai nurodo kaip priežastį, po kurios seka didelis baltymų kiekis (58 proc.), Geros mitybos vertės (39 proc.) Ir paprastas pasiruošimas (36 proc.). Teigiamas paukštininkystės mėsos ekologinė pusiausvyra vaidina svarbų vaidmenį sprendžiant vartojimą tik 7 procentais.
Naminių paukščių mėsos svarba sveikai mitybai klasifikuojama kaip svarbi 70 procentų dalyvių. 30 procentų net planuoja per ateinančius dvejus metus valgyti dar daugiau paukštienos mėsos.
Tyrimo rezultatai rodo, kad jauni žmonės patys gamina daug. Daugiau nei 80 procentų jaunų suaugusiųjų paruošia patiekalus tris ar daugiau dienų per savaitę. 40 procentų net gamina kiekvieną dieną. Vyrai maistu mažiau reguliariai, palyginti su moterimis.
Yra įvairių rezultatų, susijusių su maistu už namų ribų. Nors 30 procentų Z kartos rodo, kad valgys bent penkis kartus per savaitę, tai yra šiek tiek daugiau nei ketvirtadalis mažiau nei kartą per savaitę.
Tyrimo „Paukštienos ir„ Gen Z “rezultatai“ rodo, kad jaunų žmonių dietai būdingas sveikatos supratimas, prieinamumas ir malonumas. Vištiena, kalakutiena ir kitos rūšies naminiai paukščiai yra idealus pasirinkimas šiandien ir ateityje. Vokietijos naminių paukščių pramonė ir toliau stengsis pasiūlyti aukštos kokybės ir saugius produktus už prieinamą kainą, kad pasiektų jaunus žmones.
Šaltinis: Vokietijos paukštininkystės ekonomika