Z è sul cibo consapevole: lo studio rivela la preferenza per la carne di pollame e i pasti cotti

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Die Gen Z legt großen Wert auf bewusste Ernährung. Eine Studie der Deutschen Geflügelwirtschaft zeigt, dass für 76 % der Befragten der Geschmack entscheidend ist. Preis, Nährstoffe und Zubereitung spielen ebenfalls eine Rolle. Geflügelfleisch ist die beliebteste Fleischart bei jungen Menschen, insbesondere bei Frauen. Die meisten Gen Z-Mitglieder kochen regelmäßig selbst, essen aber auch gerne auswärts. Die Studie zeigt den Trend zu mehr Geflügelfleischkonsum in den kommenden Jahren. (Quelle: Deutscher Geflügelwirtschaft)
La Gen Z attribuisce grande importanza alla nutrizione cosciente. Uno studio dell'economia tedesca del pollame mostra che il gusto è cruciale per il 76 % degli intervistati. Anche il prezzo, i nutrienti e la preparazione svolgono un ruolo. La carne di pollame è il tipo più popolare di carne nei giovani, specialmente nelle donne. La maggior parte dei membri dello Z cucina regolarmente, ma piace anche mangiare via. Lo studio mostra la tendenza verso un maggiore consumo di carne nei prossimi anni. (Fonte: Economia del pollame tedesco) (Symbolbild/MB)

i giovani scoprono il loro amore per la carne di pollame

Non solo per essere pieno, ma fuori dalle decisioni consapevoli: Essen svolge un ruolo importante per la generazione Z. Un sondaggio rappresentativo ha dimostrato che quasi l'80 % dei giovani intervistati pensa consapevolmente ai loro pasti ogni giorno. Il gusto arriva per primo per il 76 percento.

Lo studio "Poultry and the Gen Z", condotto da Civey per conto dell'economia del pollame tedesco, mette in evidenza il comportamento alimentare dei giovani di età compresa tra 16 e 29 anni. Sono state anche poste domande sul consumo di carne ai 1.000 partecipanti.

La carne di pollame si rivela di gran lunga il tipo di carne più popolare: circa il 50 percento dei partecipanti allo studio afferma di mangiare la carne di pollame più frequentemente. Al secondo posto c'è carne bovina con il 24 percento. Meno dell'8 percento degli intervistati fa completamente a meno della carne. Ci sono chiare differenze di genere. Mentre solo il 4 percento degli uomini lo fa a meno della carne, è quasi il 12 percento delle giovani donne. Le donne tendono anche a mangiare carne di pollame più spesso degli uomini.

L'80 percento del pollo, tacchino, anatra e Co. 45 percento ha risposto mangia almeno una volta alla settimana.

Il buon gusto è l'argomento principale per la carne di pollame. Il 62 percento degli intervistati lo indica come il motivo, seguito dall'elevato contenuto di proteine ​​(58 percento), buoni valori nutrizionali (39 percento) e preparazione semplice (36 percento). L'equilibrio ecologico positivo della carne di pollame svolge un ruolo nel decidere il consumo solo per il 7 percento.

L'importanza della carne di pollame per una dieta sana è classificata come importante dal 70 percento dei partecipanti. Il 30 percento ha persino in programma di mangiare ancora più carne di pollame nei prossimi due anni.

I risultati dello studio mostrano che i giovani cucinano molto da soli. Oltre l'80 % dei giovani adulti prepara i loro pasti per tre o più giorni alla settimana. Il 40 percento cucina anche ogni giorno. Gli uomini cucinano meno regolarmente rispetto alle donne.

Ci sono risultati diversi riguardo al cibo al di fuori della casa. Mentre il 30 percento della generazione Z indica di mangiare almeno cinque volte a settimana, questo è poco più di un quarto in meno di una volta alla settimana.

I risultati dello studio "Poultry and the Gen Z" mostrano che la dieta dei giovani è caratterizzata da consapevolezza, convenienza e divertimento sulla salute. Il pollo, il tacchino e altri tipi di pollame sono la scelta ideale oggi e in futuro. L'industria tedesca di pollame continuerà a lavorare per offrire prodotti di alta qualità e sicuri a prezzi convenienti per raggiungere i giovani.

Fonte: Economia del pollame tedesco