Z on tietoisessa ruoassa: Tutkimus paljastaa siipikarjanlihan ja itse keitetyn aterian suosimisen

Veröffentlicht:

Von:

Die Gen Z legt großen Wert auf bewusste Ernährung. Eine Studie der Deutschen Geflügelwirtschaft zeigt, dass für 76 % der Befragten der Geschmack entscheidend ist. Preis, Nährstoffe und Zubereitung spielen ebenfalls eine Rolle. Geflügelfleisch ist die beliebteste Fleischart bei jungen Menschen, insbesondere bei Frauen. Die meisten Gen Z-Mitglieder kochen regelmäßig selbst, essen aber auch gerne auswärts. Die Studie zeigt den Trend zu mehr Geflügelfleischkonsum in den kommenden Jahren. (Quelle: Deutscher Geflügelwirtschaft)
Gen Z on erittäin tärkeä tietoiselle ravitsemukselle. Saksan siipikarjatalouden tutkimus osoittaa, että maku on ratkaisevan tärkeä 76 prosentille vastaajista. Hinnalla, ravintoaineilla ja valmistelulla on myös rooli. Siipikarjan liha on nuorten suosituin liha, etenkin naisilla. Suurin osa z-jäsenistä kokkivat itsensä säännöllisesti, mutta haluavat myös syödä pois. Tutkimus osoittaa suuntauksen lisää lihan kulutusta tulevina vuosina. (Lähde: Saksan siipikarjan talous) (Symbolbild/MB)

Nuoret löytävät rakkautensa siipikarjan lihaan

Ei vain saada täydellistä, vaan myös tietoisista päätöksistä: Essenillä on tärkeä rooli Generation Z: lle. Edustava tutkimus on osoittanut, että lähes 80 prosenttia nuorista, jotka on tutkittu tietoisesti aterioidensa päivittäin. Maku on ensin 76 prosenttia.

Cvey -tutkimuksen "siipikarja ja gen z" -tutkimusta, jonka Cvey on suorittanut Saksan siipikarjatalouden puolesta, korostaa 16–29 -vuotiaiden nuorten syömiskäyttäytymistä. Lihankulutusta koskevat kysymykset esitettiin myös 1000 osallistujalta.

siipikarjan liha osoittautuu ylivoimaisesti suosituimmaksi lihatyypille: Noin 50 prosenttia tutkimuksen osallistujista todetaan syövänsä siipikarjan lihaa yleisimmin. Toisella sijalla on naudanlihaa 24 prosentilla. Alle 8 prosenttia vastaajista tekee kokonaan ilman lihaa. Sukupuolieroja on selkeitä. Vaikka vain 4 prosenttia miehistä tekee ilman lihaa, se on lähes 12 prosenttia nuorista naisista. Naisilla on taipumus myös syödä siipikarjan lihaa useammin kuin miehet.

80 prosenttia kanasta, Turkista, Duckista ja Co. 45 prosenttia vastasi syömään vähintään kerran viikossa.

Hyvä maku on siipikarjan lihan pääargumentti. 62 prosenttia vastaajista osoittaa tämän syynä, jota seuraa korkea proteiinipitoisuus (58 prosenttia), hyvät ravintoarvot (39 prosenttia) ja yksinkertainen valmistus (36 prosenttia). Siipikarjanlihan positiivisella ekologisella tasapainolla on merkitys kulutuksen päättämisessä vain 7 prosenttia.

Siipikarjanlihan merkitys terveelliselle ruokavaliolle luokitellaan 70 prosenttia osallistujista. 30 prosenttia jopa aikoo syödä vielä enemmän siipikarjan lihaa seuraavien kahden vuoden aikana.

Tutkimustulokset osoittavat, että nuoret kokkivat paljon itse. Yli 80 prosenttia nuorista aikuisista valmistelee aterioitaan vähintään kolme päivää viikossa. 40 prosenttia jopa kokki joka päivä. Miehet kokkivat vähemmän säännöllisesti naisiin verrattuna.

Kodin ulkopuolella olevasta ruoasta on erilaisia ​​tuloksia. Vaikka 30 prosenttia sukupolvesta z osoittaa syövänsä vähintään viisi kertaa viikossa, tämä on hiukan yli neljäsosa vähemmän kuin kerran viikossa.

Tutkimuksen "Siipikarja ja Gen Z" tulokset osoittavat, että nuorten ruokavaliolle on ominaista terveystietoisuus, kohtuuhintaisuus ja nautinto. Kana, kalkkuna ja muun tyyppiset siipikarjat ovat ihanteellinen valinta tänään ja tulevaisuudessa. Saksan siipikarjateollisuus jatkaa korkealaatuisia ja turvallisia tuotteita edulliseen hintaan nuorten saavuttamiseksi.

Lähde: Saksan siipikarjan talous