Z está en alimentos conscientes: el estudio revela preferencia por la carne de aves de corral y las comidas autoadeadas

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Die Gen Z legt großen Wert auf bewusste Ernährung. Eine Studie der Deutschen Geflügelwirtschaft zeigt, dass für 76 % der Befragten der Geschmack entscheidend ist. Preis, Nährstoffe und Zubereitung spielen ebenfalls eine Rolle. Geflügelfleisch ist die beliebteste Fleischart bei jungen Menschen, insbesondere bei Frauen. Die meisten Gen Z-Mitglieder kochen regelmäßig selbst, essen aber auch gerne auswärts. Die Studie zeigt den Trend zu mehr Geflügelfleischkonsum in den kommenden Jahren. (Quelle: Deutscher Geflügelwirtschaft)
La Generación Z otorga gran importancia a la nutrición consciente. Un estudio de la economía de aves de corral alemana muestra que el sabor es crucial para el 76 % de los encuestados. El precio, los nutrientes y la preparación también juegan un papel. La carne de aves de corral es el tipo de carne más popular en los jóvenes, especialmente en las mujeres. La mayoría de los miembros Z se cocinan regularmente, pero también les gusta comer. El estudio muestra la tendencia hacia más consumo de carne en los próximos años. (Fuente: economía de aves de corral alemana) (Symbolbild/MB)

Los jóvenes descubren su amor por la carne de aves de corral

No solo para llenar, sino por decisiones conscientes: Essen juega un papel importante para la Generación Z. Una encuesta representativa ha demostrado que casi el 80 por ciento de los jóvenes encuestados piensan conscientemente en sus comidas todos los días. El sabor es primero para el 76 por ciento.

El estudio "Poultry and the Gen Z", realizado por Civey en nombre de la economía de aves de corral alemana, destaca el comportamiento alimentario de los jóvenes entre las edades de 16 y 29. También se hicieron cuestiones de consumo de carne a los 1,000 participantes.

La carne de aves de corral demuestra ser, con mucho, el tipo de carne más popular: alrededor del 50 por ciento de los participantes del estudio afirman que comen carne de aves de corral con mayor frecuencia. En segundo lugar hay carne de res con 24 por ciento. Menos del 8 por ciento de los encuestados no tienen carne sin carne. Hay claras diferencias de género. Si bien solo el 4 por ciento de los hombres no tienen carne, es casi el 12 por ciento de las mujeres jóvenes. Las mujeres también tienden a comer carne de aves de corral con más frecuencia que los hombres.

80 por ciento del pollo, pavo, pato y Co. 45 por ciento respondió comer al menos una vez por semana.

El buen sabor es el argumento principal para la carne de aves de corral. El 62 por ciento de los encuestados indican esto como la razón, seguido del alto contenido de proteínas (58 por ciento), buenos valores nutricionales (39 por ciento) y preparación simple (36 por ciento). El equilibrio ecológico positivo de la carne avícola juega un papel en la decisión del consumo por solo el 7 por ciento.

La importancia de la carne avícola para una dieta saludable se clasifica como importante por el 70 por ciento de los participantes. El 30 por ciento incluso planea comer aún más carne de aves de corral en los próximos dos años.

Los resultados del estudio muestran que los jóvenes cocinan mucho. Más del 80 por ciento de los adultos jóvenes preparan sus comidas en tres o más días a la semana. 40 por ciento incluso cocinar todos los días. Los hombres cocinan menos regularmente en comparación con las mujeres.

Hay diferentes resultados con respecto a la comida fuera de la casa. Mientras que el 30 por ciento de la Generación Z indica comer al menos cinco veces por semana, esto es un poco más de un cuarto menos de una vez por semana.

Los resultados del estudio "Poultry and the Gen Z" muestran que la dieta de los jóvenes se caracteriza por la conciencia de la salud, la asequibilidad y el disfrute. El pollo, el pavo y otros tipos de aves de corral son la opción ideal hoy y en el futuro. La industria avícola alemana continuará trabajando para ofrecer productos de alta calidad y seguros a precios asequibles para lograr jóvenes.

Fuente: economía de aves de corral alemana