Z er på bevidst mad: Undersøgelse afslører præference for fjertrækød og selvkogte måltider

Veröffentlicht:

Von:

Die Gen Z legt großen Wert auf bewusste Ernährung. Eine Studie der Deutschen Geflügelwirtschaft zeigt, dass für 76 % der Befragten der Geschmack entscheidend ist. Preis, Nährstoffe und Zubereitung spielen ebenfalls eine Rolle. Geflügelfleisch ist die beliebteste Fleischart bei jungen Menschen, insbesondere bei Frauen. Die meisten Gen Z-Mitglieder kochen regelmäßig selbst, essen aber auch gerne auswärts. Die Studie zeigt den Trend zu mehr Geflügelfleischkonsum in den kommenden Jahren. (Quelle: Deutscher Geflügelwirtschaft)
Gen Z lægger stor vægt på bevidst ernæring. En undersøgelse foretaget af den tyske fjerkræøkonomi viser, at smagen er afgørende for 76 % af de adspurgte. Pris, næringsstoffer og forberedelse spiller også en rolle. Fjerkrækød er den mest populære type kød hos unge mennesker, især hos kvinder. De fleste af Z-medlemmerne koger regelmæssigt sig selv, men kan også lide at spise væk. Undersøgelsen viser tendensen mod mere kødforbrug i de kommende år. (Kilde: Tysk fjerkræøkonomi) (Symbolbild/MB)

unge mennesker opdager deres kærlighed til fjerkrækød

Ikke kun for at blive fuld, men ud af bevidste beslutninger: Essen spiller en vigtig rolle for generation Z. En repræsentativ undersøgelse har vist, at næsten 80 procent af de unge, der blev undersøgt bevidst, tænker på deres måltider hver dag. Smagen kommer først for 76 procent.

Undersøgelsen "Poultry and the Gen Z", der blev udført af Civey på vegne af den tyske fjerkræøkonomi, fremhæver spiseopførslen hos unge i alderen 16 og 29 år. Spørgsmål om kødforbrug blev også stillet om de 1.000 deltagere.

fjerkrækød viser sig at være langt den mest populære kødtype: Cirka 50 procent af undersøgelsesdeltagerne oplyser, at de spiser fjerkrækød hyppigst. På andenpladsen er der oksekød med 24 procent. Mindre end 8 procent af de adspurgte klarer sig helt uden kød. Der er klare kønsforskelle. Mens kun 4 procent af mændene klarer sig uden kød, er det næsten 12 procent af unge kvinder. Kvinder har også en tendens til at spise fjerkrækød oftere end mænd.

80 procent af kyllingen, Tyrkiet, Duck og Co. 45 procent svarede spiser mindst en gang om ugen.

Den gode smag er hovedargumentet for fjerkrækød. 62 procent af de adspurgte angiver dette som årsagen, efterfulgt af det høje proteinindhold (58 procent), gode ernæringsværdier (39 procent) og enkel forberedelse (36 procent). Den positive økologiske balance mellem fjerkrækød spiller en rolle i at beslutte forbruget for kun 7 procent.

Betydningen af ​​fjerkrækød for en sund kost klassificeres som vigtig med 70 procent af deltagerne. 30 procent planlægger endda at spise endnu mere fjerkrækød i de næste to år.

Undersøgelsesresultaterne viser, at unge mennesker laver meget selv. Over 80 procent af unge voksne forbereder deres måltider på tre eller flere dage om ugen. 40 procent kog endda hver dag. Mænd koger mindre regelmæssigt sammenlignet med kvinder.

Der er forskellige resultater med hensyn til maden uden for hjemmet. Mens 30 procent af generationen Z angiver at spise mindst fem gange om ugen væk, er dette lidt mere end et kvartal mindre end en gang om ugen.

Resultaterne af undersøgelsen "Poultry and the Gen Z" viser, at de unge mennesker er kendetegnet ved sundhedsbevidsthed, overkommelige priser og nydelse. Kylling, kalkun og andre typer fjerkræ er det ideelle valg i dag og i fremtiden. Den tyske fjerkræindustri vil fortsat arbejde for at tilbyde høje kvaliteter og sikre produkter til overkommelige priser for at opnå unge mennesker.

Kilde: tysk fjerkræøkonomi