Z je na vědomém jídle: Studie odhaluje preference pro drůbeží maso a vlastní jídla

Veröffentlicht:

Von:

Die Gen Z legt großen Wert auf bewusste Ernährung. Eine Studie der Deutschen Geflügelwirtschaft zeigt, dass für 76 % der Befragten der Geschmack entscheidend ist. Preis, Nährstoffe und Zubereitung spielen ebenfalls eine Rolle. Geflügelfleisch ist die beliebteste Fleischart bei jungen Menschen, insbesondere bei Frauen. Die meisten Gen Z-Mitglieder kochen regelmäßig selbst, essen aber auch gerne auswärts. Die Studie zeigt den Trend zu mehr Geflügelfleischkonsum in den kommenden Jahren. (Quelle: Deutscher Geflügelwirtschaft)
Gen Z spojuje velký význam vědomé výživě. Studie německé ekonomiky drůbeže ukazuje, že chuť je pro 76 % respondentů zásadní. Hrají roli také cena, živiny a příprava. Drůbeží maso je nejoblíbenějším typem masa u mladých lidí, zejména u žen. Většina z členů z se pravidelně vaří, ale také ráda jí. Studie ukazuje trend k větší spotřebě masa v následujících letech. (Zdroj: německá ekonomika drůbeže) (Symbolbild/MB)

Mladí lidé objevují svou lásku k drůbežskému masu

nejen proto, aby se naplnil, ale také z vědomých rozhodnutí: Essen hraje hlavní roli pro generaci Z. Reprezentativní průzkum ukázal, že téměř 80 procent mladých lidí, kteří se každý den vědomě přemýšlejí o svých jídlech. Chuť je první pro 76 procent.

Studie „Drůbež a Gen Z“, kterou provedla Civey jménem německé ekonomiky drůbeže, zdůrazňuje stravovací chování mladých lidí ve věku 16 až 29 let. Na 1 000 účastníků byly také položeny otázky týkající se spotřeby masa.

drůbeží maso se ukazuje jako zdaleka nejoblíbenějším typem masa: přibližně 50 procent účastníků studie uvádí, že jedí drůbeží maso nejčastěji. Na druhém místě je hovězí maso s 24 procenty. Méně než 8 procent respondentů se bez masa zcela neučiní. Existují jasné genderové rozdíly. Zatímco pouze 4 procenta mužů bez masa, je to téměř 12 procent mladých žen. Ženy mají také tendenci jíst drůbeží maso častěji než muži.

80 procent kuřecího, Turecka, Duck a Co. 45 procent reagovalo jíst alespoň jednou týdně.

Dobrý vkus je hlavním argumentem pro drůbeží maso. 62 procent respondentů to označuje jako důvod, následovaný vysokým obsahem bílkovin (58 procent), dobrými nutričními hodnotami (39 procent) a jednoduchým přípravou (36 procent). Pozitivní ekologická rovnováha drůbežího masa hraje roli při rozhodování o spotřebě pouze 7 procent.

Důležitost drůbeže masa pro zdravou stravu je klasifikována jako důležitá 70 procenty účastníků. 30 procent dokonce v příštích dvou letech plánuje jíst ještě více drůbežího masa.

Výsledky studie ukazují, že mladí lidé sami vaří. Více než 80 procent mladých dospělých připravuje jídlo tři nebo více dní v týdnu. 40 procent dokonce vaří každý den. Muži vaří méně pravidelně ve srovnání se ženami.

Existují různé výsledky týkající se jídla mimo domov. Zatímco 30 procent generace Z naznačuje, že jedí nejméně pětkrát týdně pryč, je to o něco více než čtvrtina méně než jednou týdně.

Výsledky studie „Drůbež a Gen Z“ ukazují, že strava mladých lidí je charakterizována zdravím, dostupností a potěšením. Kuřecí, krůtí a další typy drůbeže jsou dnes a v budoucnu ideální volbou. Německý drůbeží odvětví bude i nadále pracovat tak, aby nabídl vysoce kvalitní a bezpečné produkty za dostupné ceny k dosažení mladých lidí.

Zdroj: německá ekonomika drůbeže