Z على الأطعمة الواعية: الدراسات تكشف عن تفضيل لحوم الدواجن والوجبات المسموعة بالنفس

Veröffentlicht:

Von:

Die Gen Z legt großen Wert auf bewusste Ernährung. Eine Studie der Deutschen Geflügelwirtschaft zeigt, dass für 76 % der Befragten der Geschmack entscheidend ist. Preis, Nährstoffe und Zubereitung spielen ebenfalls eine Rolle. Geflügelfleisch ist die beliebteste Fleischart bei jungen Menschen, insbesondere bei Frauen. Die meisten Gen Z-Mitglieder kochen regelmäßig selbst, essen aber auch gerne auswärts. Die Studie zeigt den Trend zu mehr Geflügelfleischkonsum in den kommenden Jahren. (Quelle: Deutscher Geflügelwirtschaft)
يعلق Gen Z أهمية كبيرة للتغذية الواعية. أظهرت دراسة أجرتها اقتصاد الدواجن الألماني أن الطعم أمر حاسم بالنسبة لـ 76 ٪ من المجيبين. الأسعار والمواد المغذية والإعداد تلعب أيضًا دورًا. لحوم الدواجن هي أكثر أنواع اللحوم شعبية لدى الشباب ، وخاصة في النساء. معظم أعضاء Z يطبخون أنفسهم بانتظام ، ولكن أيضًا يحبون تناول الطعام بعيدًا. تُظهر الدراسة الاتجاه نحو المزيد من استهلاك اللحوم في السنوات القادمة. (المصدر: اقتصاد الدواجن الألمانية) (Symbolbild/MB)

يكتشف الشباب حبهم لحوم الدواجن

ليس فقط للحصول على كامل ، ولكن بدافع القرارات الواعية: يلعب Essen دورًا رئيسيًا في الجيل Z. أظهر مسح تمثيلي أن ما يقرب من 80 في المائة من الشباب الذين شملهم الاستطلاع يفكرون بوعي في وعي وجباتهم كل يوم. يأتي الطعم أولاً مقابل 76 في المائة.

الدراسة "الدواجن والجنرال Z" ، الذي نفذته Civey نيابة عن اقتصاد الدواجن الألماني ، تسلط الضوء على سلوك الأكل للشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 29 عامًا. كما تم طرح مسائل استهلاك اللحوم على 1000 مشارك.

يثبت اللحوم الدواجن أنه إلى حد بعيد نوع اللحوم شعبية: حوالي 50 في المائة من المشاركين في الدراسة يذكرون أنهم يأكلون لحوم الدواجن بشكل متكرر. في المركز الثاني هناك لحوم البقر مع 24 في المئة. أقل من 8 في المئة من المجيبين تماما دون اللحوم. هناك اختلافات واضحة بين الجنسين. في حين أن 4 في المائة فقط من الرجال لا يفعلون ذلك بدون اللحوم ، إلا أنه ما يقرب من 12 في المائة من الشابات. تميل النساء أيضًا إلى تناول لحوم الدواجن أكثر من الرجال.

استجاب 80 في المائة من الدجاج والديك الرومي والبط وشركاه 45 في المائة من تناول الطعام مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

الذوق الجيد هو الحجة الرئيسية لحوم الدواجن. يشير 62 في المائة من المجيبين إلى ذلك على أنه السبب ، يليه محتوى البروتين العالي (58 في المائة) ، والقيم الغذائية الجيدة (39 في المائة) والإعداد البسيط (36 في المائة). يلعب التوازن الإيكولوجي الإيجابي لحوم الدواجن دورًا في تحديد الاستهلاك بنسبة 7 في المائة فقط.

تصنف أهمية لحم الدواجن لنظام غذائي صحي على أنها مهمة بنسبة 70 في المائة من المشاركين. 30 في المئة حتى تخطط لتناول المزيد من لحوم الدواجن في العامين المقبلين.

تظهر نتائج الدراسة أن الشباب يطبخون كثيرًا. أكثر من 80 في المائة من الشباب يقومون بإعداد وجباتهم في ثلاثة أيام أو أكثر في الأسبوع. 40 في المئة حتى الطهي كل يوم. الرجال يطبخون بانتظام مقارنة بالنساء.

هناك نتائج مختلفة فيما يتعلق بالطعام خارج المنزل. في حين أن 30 في المائة من الجيل Z يشيرون إلى تناول الطعام على بعد خمس مرات على الأقل في الأسبوع ، فإن هذا أقل بقليل من ربع مرة واحدة في الأسبوع.

تُظهر نتائج الدراسة "الدواجن والجنرال Z" أن النظام الغذائي للشباب يتميز بالتوعية الصحية والقدرة على تحمل التكاليف والتمتع. الدجاج والديك الرومي وأنواع أخرى من الدواجن هي الخيار المثالي اليوم وفي المستقبل. ستواصل صناعة الدواجن الألمانية العمل على تقديم منتجات عالية الجودة وآمنة بأسعار معقولة لتحقيق الشباب.

المصدر: اقتصاد الدواجن الألمانية