Tvrtke gastronomije u Berlinu uskoro će pasti - stručnjaci upozoravaju na povećanje od 30%
Tvrtke gastronomije u Berlinu uskoro će pasti - stručnjaci upozoravaju na povećanje od 30%
Sebastian Münzenmaier: Savezna vlada više ne bi trebala ignorirati probleme gastronomije
Berlin - U prvih šest mjeseci 2024. godine preko 550 restorana već je podnijelo zahtjev za bankrot. Stručnjaci se boje da će se broj bankrota povećati za dodatnih 30 posto u odnosu na prethodnu godinu. Posebno je zabrinjavajuće da je povećanje od 30 posto zabilježeno 2023.
Turistički politički glasnogovornik parlamentarne grupe AFD, Sebastian Münzenmaier, komentirao je ovu situaciju: "Nije odgovorno da savezna vlada jednostavno preuzme umiranje gastronomije. Međutim, savezna vlada je izazvala ovaj razvoj."
Iako je savezna vlada posvećena humanitarnoj pomoći u stranim zemljama i teško zarađeni novac od naših građana baca se zbog sumnjivih socijalnih eksperimenata ili čak pogrešno shvaćenih u inozemstvu, to je neophodna gastronomija.
Umiranje gastronomije ne samo da je izgubila industriju u kojoj iz dana u dan naporno radi, već je i dio kvalitete života. Osim toga, ovo ima razorni utjecaj na čitave praznične regije, a time i na turizam. Vladina politika dovodi do začaranog kruga ekonomskog pada. Vrijeme je da se preispita.
Ugostiteljska industrija igra važnu ulogu u našem društvu i važna je industrija. Važno je da savezna vlada postane svjesna svoje odgovornosti i podržava industriju. Moraju se poduzeti mjere kako bi se zaštitila gastronomija od daljnjih financijskih tereta i omogućila je da je ponovno pokrene. Budućnost gastronomije leži u rukama politike, a vrijeme je da ispuni svoju dužnost.
Važno je da svi uključeni - restauratori, savezna vlada i javnost - rade zajedno na pronalaženju rješenja i oživljavanju gastronomije. Gastronomija nije samo mjesto za jelo i pijenje, već i društveno mjesto za sastanke i mjesto razmjene. Njegova je obnova od velike važnosti za društvo u cjelini.
Trenutni podaci o stečaju u ugostiteljskoj trgovini trebali bi poslužiti kao poziv za buđenje. Oni pokazuju da postoji hitna potreba za akcijom i da saveznom vladom više nije dopušteno zanemariti umiranje ugostiteljske trgovine. Industrija se može spasiti samo zajedničkim naporima i ciljanom podrškom i pomoći u osiguravanju da se kvaliteta života ponovno poveća i turizam može procvjetati. Sada je potrebna brza akcija kako bi gastronomija mogla i dalje igrati važnu ulogu u našem društvu u budućnosti.