Berliinin gastronomiayritykset ovat vähentymässä - asiantuntijat varoittavat 30%: n kasvusta

Berliinin gastronomiayritykset ovat vähentymässä - asiantuntijat varoittavat 30%: n kasvusta

Sebastian Münzenmaier: Liittohallituksen ei pitäisi enää sivuuttaa gastronomian ongelmia

Berliini - 2024 ensimmäisen kuuden kuukauden aikana yli 550 ravintolaa on jo jättänyt konkurssin. Asiantuntijat pelkäävät, että konkurssien lukumäärä kasvaa vielä 30 prosentilla edelliseen vuoteen verrattuna. On erityisen huolestuttavaa, että nousu 30 prosenttia rekisteröitiin vuonna 2023.

AFD: n parlamentaarisen ryhmän Sebastian Münzenmaier -yrityksen matkailupoliittinen edustaja kommentoi tätä tilannetta: "Ei ole vastuuta, että liittohallitus yksinkertaisesti vie gastronomian kuoleman. Liittohallitus kuitenkin aiheutti tämän kehityksen."

Vaikka liittohallitus on sitoutunut humanitaariseen tukemiseen ulkomailla, ja kansalaisten kovan veroharjan heitetään epäilyttäviin sosiaalisiin kokeisiin tai jopa väärin ymmärretään ulkomaille, se antaa välttämättömän gastronomian alas.

Gastronomian kuolema ei vain menettänyt teollisuutta, jossa päivä päivältä työskentelee ahkerasti, mutta myös elämänlaatu on menetetty. Lisäksi tällä on tuhoisa vaikutus koko loma -alueeseen ja siten matkailuun. Hallituksen politiikka johtaa taloudellisen heikkenemisen kurssipiiriin. On aika harkita uudelleen.

catering -teollisuudella on tärkeä rooli yhteiskunnassamme ja se on tärkeä teollisuus. On välttämätöntä, että liittohallitus on tietoinen vastuustaan ​​ja tukee teollisuutta. Gastronomian suojelemiseksi on ryhdyttävä toimenpiteisiin uusilta taloudellisilta taakkailta ja sen käynnistämiseen uudelleen. Gastronomian tulevaisuus on politiikan käsissä, ja on aika täyttää velvollisuutensa.

On tärkeää, että kaikki osallistujat - ravintoloitsijat, liittohallitus ja yleisö - työskentelevät yhdessä löytääkseen ratkaisuja ja elvyttääkseen gastronomiaa. Gastronomia ei ole vain paikka syömiseen ja juomiseen, vaan myös sosiaalisen tapaamispisteen ja vaihtopaikka. Sen jälleenrakentaminen on siis erittäin tärkeä koko yhteiskunnalle.

Catering -kaupan nykyisten konkurssilukujen tulisi toimia herätyksenä. Ne osoittavat, että toimintatarve on kiireellisesti ja että liittohallituksen ei enää saa sivuuttaa catering -kaupan kuolemaa. Teollisuus voidaan pelastaa vain yhteisillä ponnisteluilla ja kohdennetulla tuella ja auttaa varmistamaan, että elämänlaatu paranee uudelleen ja matkailu voi kukoistaa. Nopea toiminta vaaditaan nyt, jotta gastronomialla voi olla edelleen tärkeä rooli yhteiskunnassamme tulevaisuudessa.