Gastronomi måste ta återanvändbara erbjudanden på allvar: domstolsbeslut i Berlin

Gastronomi måste ta återanvändbara erbjudanden på allvar: domstolsbeslut i Berlin

Skyldighet att återanvändas: en vinst för miljöskydd inom gastronomi

I en banbrytande dom beslutade tingsrätten i Berlin att cateringföretag som är föremål för den återanvändbara skyldigheten måste ha tillräcklig återanvändbar förpackning när som helst. Denna dom följer en rättegång av det tyska miljöhjälpmedel (DUH) mot en franchisetagare från back-Factory. Syftet med den återanvändbara skyldigheten är att minska massförbrukningen av engångsprodukter och därmed främja klimat- och resursskydd (filnummer 91 o 41/24).

Domstolens beslut är ett viktigt steg mot miljöskydd. Barbara Metz, den federala chefen för Duh, kommenterade: " Domen är en framgång för konsumenterna och en viktig signal till alla restauranger och livsmedelshandlare, för att ta det återanvändbara erbjudandet på allvar och att implementera dem konsekvent. " för en omfattande applikation.

Motivationen bakom denna rättsliga förordning gör det klart av de oroväckande siffrorna: I Tyskland finns det en chockerande mängd på 5,8 miljarder disponibla koppar och 4,5 miljarder envägs ätboxar varje år. Dessa siffror gör det klart att sporadisk tillhandahållande av återanvändbara produkter inte är tillräcklig; Ansvaret ligger hos företaget att alltid erbjuda en tillräcklig mängd återanvändbar förpackning, särskilt eftersom engångsrätter alltid är tillgängliga.

En annan kritisk punkt som Metz betonar är den otillräckliga kontrollen av de ansvariga statliga myndigheterna. Den beskriver den nuvarande situationen som ett "fattigdomscertifikat" och kräver en brådskande förbättring av kontrollerna för att säkerställa att den återanvändbara skyldigheten följs. Detta är av central betydelse för att aktivt främja hållbar användning av resurser och miljöskydd.

Sammantaget är denna dom inte bara en seger för miljöskydd, utan också ett tecken för alla restauranger som måste ta ansvar för det ekologiska fotavtrycket i deras verksamhet. Trycket på företagen kommer att öka för att säkerställa att de uppfyller de lagliga kraven och aktivt bidrar till att minska avfallet.