Gastronómia musí brať opakovane použiteľné ponuky vážne: súdne rozhodnutie v Berlíne

Gastronómia musí brať opakovane použiteľné ponuky vážne: súdne rozhodnutie v Berlíne

Povinnosť opakovane použiteľných: Zisk pre ochranu životného prostredia v gastronómii

V priekopníckom rozsudku sa okresný súd v Berlíne rozhodol, že stravovacie spoločnosti, ktoré podliehajú opakovane použiteľnej povinnosti, musia mať kedykoľvek opakovane použiteľné balenie. Tento rozsudok nadväzuje na súdny proces nemeckej environmentálnej pomoci (DUH) proti franšízantovi od zadných. Cieľom opakovane použiteľnej povinnosti je znížiť hromadnú spotrebu jednorazových výrobkov, a tak podporovať ochranu podnebia a zdrojov (číslo súboru 91 o 41/24).

Rozhodnutie súdu je dôležitým krokom k ochrane životného prostredia. Barbara Metz, federálna manažérka DUH, komentovala: „ Rozsudok je úspechom pre spotrebiteľov a dôležitým signálom pre všetky reštaurácie a maloobchodníci s potravinami, aby sa opakovane použiteľná ponuka bral vážne a implementoval ich dôsledne. “ pre komplexnú aplikáciu.

Motivácia tohto právneho nariadenia objasňuje alarmujúce čísla: v Nemecku je každý rok šokujúca suma 5,8 miliardy jednorazových šálok a 4,5 miliardy jednosmerných stravovacích polí. Tieto čísla objasňujú, že sporadické poskytovanie opakovane použiteľných výrobkov nie je dostatočné; Zodpovednosť spočíva v tom, že spoločnosť vždy ponúka dostatočné množstvo opakovane použiteľného balenia, najmä preto, že sú vždy k dispozícii jednorazové jedlá.

Ďalším kritickým bodom, ktorý Metz zdôrazňuje, je nedostatočná kontrola zodpovedných štátnych orgánov. Popisuje súčasnú situáciu ako „osvedčenie o chudobe“ a vyžaduje naliehavo potrebné zlepšenie kontrol, aby sa zabezpečila súlad s opakovane použiteľnou povinnosťou. Je to veľmi dôležité na aktívne podporu trvalo udržateľného využívania zdrojov a ochrany životného prostredia.

Celkovo je tento rozsudok nielen víťazstvom v oblasti ochrany životného prostredia, ale tiež znakom pre všetky reštaurácie, ktoré musia prevziať zodpovednosť za ekologickú stopu svojho podnikania. Tlak na spoločnosti sa zvýši, aby sa zabezpečilo, že spĺňajú právne požiadavky a aktívne prispievajú k zníženiu odpadu.