Gastronomian on otettava uudelleen käytettävät tarjoukset vakavasti: tuomioistuimen päätös Berliinissä

Gastronomian on otettava uudelleen käytettävät tarjoukset vakavasti: tuomioistuimen päätös Berliinissä

velvollisuus uudelleenkäytettäväksi: Gastronomian ympäristönsuojelun voitto

Uraauurtavassa tuomiossa Berliinin käräjäoikeus päätti, että uudelleenkäytettävään velvollisuuteen sovellettavien yritysten on oltava riittävä uudelleenkäytettävä pakkaus milloin tahansa. Tämä tuomio noudattaa Saksan ympäristötuen (DUH) oikeudenkäyntiä back-tehon franchising-edustajaa vastaan. Uudelleenkäytettävän velvoitteen tavoitteena on vähentää kertakäyttöisten tuotteiden massan kulutusta ja siten edistää ilmasto- ja resurssien suojausta (tiedostonumero 91 O 41/24).

Tuomioistuimen päätös on tärkeä askel kohti ympäristönsuojelua. DUH: n liittovaltion johtaja Barbara Metz kommentoi: " Tuomio on kuluttajien menestys ja tärkeä signaali kaikille ravintoloille ja ruokakauppiaille, ottaa uudelleen käytettävä tarjous vakavasti ja toteuttaa ne johdonmukaisesti. " kattavalle sovellukselle.

Tämän laillisen sääntelyn motivaatio tekee huolestuttavan numeron selväksi: Saksassa on järkyttävä määrä 5,8 miljardia kertakäyttöisiä kuppeja ja 4,5 miljardia yksisuuntaista syömislaatikoita vuosittain. Nämä luvut tekevät selväksi, että uudelleenkäytettävien tuotteiden satunnainen tarjoaminen ei riitä; Yrityksen vastuulla on aina riittävän määrän uudelleenkäytettäviä pakkauksia, etenkin koska kertakäyttöisiä ruokia on aina saatavana.

Toinen kriittinen kohta, jota Metz korostaa, on vastuullisten valtion viranomaisten riittämätön määräysvalta. Se kuvaa nykyistä tilannetta "köyhyystodistukseksi" ja vaatii kiireellisesti vaadittavaa parannusta hallinnoissa uudelleenkäytettävän velvollisuuden noudattamisen varmistamiseksi. Tällä on keskeinen merkitys resurssien kestävän käytön ja ympäristönsuojelun kestävän käytön edistämiseksi.

Kaiken kaikkiaan tämä tuomio ei ole vain ympäristönsuojelun voitto, vaan myös merkki kaikille ravintoloille, joiden on otettava vastuuta liiketoiminnan ekologisesta jalanjäljestä. Paine yrityksille nousee varmistaakseen, että ne täyttävät lakisääteiset vaatimukset ja edistävät aktiivisesti jätteiden vähentämistä.