Gastronoomia peab korduvkasutatavaid pakkumisi tõsiselt võtma: kohtuotsus Berliinis

Gastronoomia peab korduvkasutatavaid pakkumisi tõsiselt võtma: kohtuotsus Berliinis

Korduvkasutatava kohustus: Gastronoomia keskkonnakaitse kasum

Teerajavas kohtuotsuses otsustas Berliini ringkonnakohus, et korduvkasutatava kohustuse suhtes kehtinud toitlustusettevõtetel peab igal ajal olema piisavalt korduvkasutatavaid pakendeid. See kohtuotsus järgib Saksamaa keskkonnaabi (DUH) kohtuasja frantsiisivõtja vastu tagasilöögist. Korduvkasutatava kohustuse eesmärk on vähendada ühekordselt kasutatavate toodete massitarbimist ning edendada seega kliima- ja ressursside kaitset (faili number 91 O 41/24).

Kohtu otsus on oluline samm keskkonnakaitse poole. DUH -i föderaalse juhataja Barbara Metz kommenteeris: " Kohtuotsus on tarbijatele edukas ja oluline signaal kõigile restoranidele ja toidumüüjatele, korduvkasutatava pakkumise võtmiseks tõsiselt ja neid järjekindlalt rakendamiseks. " tervikliku rakenduse saamiseks.

Selle juriidilise regulatsiooni motivatsioon teeb selle murettekitavate numbritega selgeks: Saksamaal on šokeeriv summa 5,8 miljardit ühekordselt kasutatavat tassi ja 4,5 miljardit ühesuunalist söömiskaste. Need arvud teevad selgeks, et korduvkasutatavate toodete juhuslik pakkumine ei ole piisav; Vastutus on ettevõte, et see pakub alati piisavalt korduvkasutatavaid pakendeid, eriti kuna ühekordselt kasutatavad toidud on alati saadaval.

Veel üks kriitiline punkt, mida Metz rõhutab, on vastutustundlike riigiasutuste ebapiisav kontroll. See kirjeldab praegust olukorda kui "vaesustunnistust" ja nõuab kontrollide kiiret parandamist, et tagada korduvkasutatava kohustuse täitmine. See on keskse tähtsusega ressursside ja keskkonnakaitse jätkusuutliku kasutamise aktiivseks edendamiseks.

Üldiselt pole see kohtuotsus mitte ainult keskkonnakaitse võit, vaid ka märk kõigile restoranidele, kes peavad võtma vastutuse oma ettevõtte ökoloogilise jalajälje eest. Surve ettevõtetele suureneb tagamaks, et nad vastavad juriidilistele nõuetele ja aitavad aktiivselt raiskamist vähendada.