Gastronomie musí brát opakovaně použitelné nabídky vážně: Soudní rozhodnutí v Berlíně

Gastronomie musí brát opakovaně použitelné nabídky vážně: Soudní rozhodnutí v Berlíně

Povinnost opakovaně použít: Zisk na ochranu životního prostředí v gastronomii

V průkopnickém rozsudku se okresní soud v Berlíně rozhodl, že stravovací společnosti, které podléhají opětovnému použitelnému závazku, musí mít kdykoli dostatečné opakovaně použitelné balení. Tento rozsudek se řídí žalobou německé environmentální pomoci (DUH) proti franšízantovi z Back-Factory. Cílem opakovaně použitelného závazku je snížit hromadnou spotřebu produktů na jedno použití a tím podporovat ochranu klimatu a zdrojů (číslo souboru 91 O 41/24).

Rozhodnutí soudu je důležitým krokem k ochraně životního prostředí. Barbara Metz, federální manažerka DUH, komentovala: „ Rozsudek je pro spotřebitele úspěšný a důležitým signálem pro všechny restaurace a maloobchodníky s potravinami, aby vzal opakovaně použitelnou nabídku vážně a důsledně je implementoval. “ pro komplexní aplikaci.

Motivace tohoto právního nařízení objasňuje alarmující čísla: V Německu je každý rok šokující množství 5,8 miliardy jednosměrných pohárů a 4,5 miliardy jednosměrné stravovací boxy. Tato čísla objasňují, že ojedinělé poskytování opakovaně použitelných produktů nestačí; Odpovědnost spočívá v tom, že společnost vždy nabízí dostatečné množství opakovaně použitelných balení, zejména proto, že jsou vždy k dispozici jednorázová jídla.

Dalším kritickým bodem, který Metz zdůrazňuje, je nedostatečná kontrola odpovědných státních orgánů. Popisuje současnou situaci jako „osvědčení o chudobě“ a vyžaduje naléhavě požadované zlepšení kontroly, aby bylo zajištěno dodržování opětovného použitelného povinnosti. To má ústřední význam aktivně podporovat udržitelné využívání zdrojů a ochrany životního prostředí.

Celkově tento rozsudek není jen vítězstvím ochrany životního prostředí, ale také nápisem pro všechny restaurace, které musí převzít odpovědnost za ekologickou stopu svého podnikání. Tlak na společnosti se zvýší, aby se zajistilo, že splňují zákonné požadavky a aktivně přispívají ke snižování odpadu.