Гастрономията трябва да приема сериозно офертите за многократна употреба: съдебно решение в Берлин

Гастрономията трябва да приема сериозно офертите за многократна употреба: съдебно решение в Берлин

Задължение за многократна употреба: печалба за опазване на околната среда в гастрономията

В пионерско решение окръжният съд на Берлин реши, че компаниите за кетъринг, които са обект на задължението за многократна употреба, трябва да имат достатъчна опаковка за многократна употреба по всяко време. Това решение следва дело на немската екологична помощ (DUH) срещу франчайзополучател от фабриката. Целта на задължението за многократна употреба е да се намали масовото потребление на продукти за еднократна употреба и по този начин да се насърчи климата и защитата на ресурсите (номер на файл 91 O 41/24).

Решението на съда е важна стъпка към опазването на околната среда. Барбара Мец, федералният мениджър на DUH, коментира: „ Решението е успех за потребителите и важен сигнал за всички ресторанти и търговци на храни, за да вземе сериозно предложението за многократна употреба и да ги прилага последователно. “ за допълнително приложение.

Мотивацията зад този правен регламент става ясно от тревожните числа: в Германия има шокираща сума от 5,8 милиарда чаши за еднократна употреба и 4,5 милиарда кутии за еднопосочно хранене всяка година. Тези цифри правят ясно, че спорадичното осигуряване на продукти за многократна употреба не е достатъчно; Отговорността е на компанията винаги да предлага достатъчно количество опаковки за многократна употреба, особено след като ястията за еднократна употреба винаги са налични.

Друг критичен момент, който Мец подчертава, е недостатъчният контрол от страна на отговорните държавни органи. Той описва настоящата ситуация като "сертификат за бедност" и призовава за спешно необходимо подобрение на контролите, за да се гарантира спазването на мито за многократна употреба. Това е от централно значение за активно насърчаване на устойчивото използване на ресурси и опазване на околната среда.

Като цяло това решение е не само победа за опазването на околната среда, но и знак за всички ресторанти, които трябва да поемат отговорност за екологичния отпечатък на техния бизнес. Натискът върху компаниите ще се увеличи, за да гарантира, че те отговарят на законовите изисквания и активно ще допринесат за намаляване на отпадъците.