يجب أن يأخذ فن الطهو عروضًا قابلة لإعادة الاستخدام على محمل الجد: حكم المحكمة في برلين

يجب أن يأخذ فن الطهو عروضًا قابلة لإعادة الاستخدام على محمل الجد: حكم المحكمة في برلين

الالتزام بإعادة الاستخدام: ربح لحماية البيئة في فن الطهو

في حكم رائد ، قررت محكمة مقاطعة برلين المحلية أن شركات تقديم الطعام التي تخضع للالتزام القابل لإعادة الاستخدام يجب أن يكون لها عبوة قابلة لإعادة الاستخدام في أي وقت. هذا الحكم يتبع دعوى قضائية من قبل الألمانية المساعدات البيئية (DUH) ضد صاحب امتياز من عرقبة. الهدف من الالتزام القابل لإعادة الاستخدام هو تقليل الاستهلاك الشامل للمنتجات التي يمكن التخلص منها وبالتالي تعزيز حماية المناخ والموارد (رقم الملف 91 O 41/24).

قرار المحكمة هو خطوة مهمة نحو حماية البيئة. وعلقت باربرا ميتز ، المدير الفيدرالي لـ DUH ، قائلاً: " الحكم هو النجاح للمستهلكين وإشارة مهمة لجميع المطاعم وتجار التجزئة للأغذية ، لاتخاذ العرض القابل لإعادة الاستخدام على محمل الجد وتنفيذها باستمرار. " للحصول على تطبيق شامل.

يوضح الدافع وراء هذا التنظيم القانوني بالأرقام المقلقة: في ألمانيا ، هناك مبلغ مروع قدره 5.8 مليار كوب يمكن التخلص منه و 4.5 مليار صناديق للأكل في اتجاه واحد كل عام. توضح هذه الأرقام أن توفير المنتجات القابلة لإعادة الاستخدام غير كافٍ ؛ تقع المسؤولية مع الشركة لتقديمها دائمًا كمية كافية من العبوات القابلة لإعادة الاستخدام ، خاصة وأن الأطباق المتاحة متاحة دائمًا.

نقطة حرجة أخرى تؤكدها ميتز هي عدم كفاية السيطرة من قبل سلطات الدولة المسؤولة. ويصف الوضع الحالي بأنه "شهادة فقر" ويدعو إلى تحسين مطلوب بشكل عاجل في الضوابط لضمان الامتثال للواجب القابل لإعادة الاستخدام. هذا له أهمية مركزية لتعزيز الاستخدام المستدام للموارد وحماية البيئة.

بشكل عام ، هذا الحكم ليس فقط انتصار لحماية البيئة ، ولكن أيضًا علامة على جميع المطاعم التي يجب أن تتحمل مسؤولية البصمة البيئية لأعمالهم. سيزداد الضغط على الشركات لضمان تلبية المتطلبات القانونية والمساهمة بنشاط في تقليل النفايات.