Prancūzijos malonumo pasaulis: Jolie Bistrot atidaryta Kollwitzplatz!

Prancūzijos malonumo pasaulis: Jolie Bistrot atidaryta Kollwitzplatz!

Wörther Straße 35, 10405 Berlin, Deutschland - Prenzlauerio Bergo širdyje, Wörther Straße 35 Brasserie. „Jolie Bistrot“ priklauso nuo mažo slenksčio restoranėlių ir vyno baro patirties, kuri turėtų pritraukti tiek vietinius gyventojus, tiek svečius iš viso pasaulio. Intymi atmosfera ir patrauklus interjeras kviečia jus ilgiau pasilikti ir mėgautis kulinariniu pasiūlymu.

Jolie Bistrot koncepcijai būdingi prancūziški patiekalai ir speciali „žemos intervencijos“, verkiančios iš nepriklausomų vyndarių. Meniu skirtas dalyse ir vystosi su sezonais, daugiausia dėmesio skiriant patiekalų šviežumui ir paprastumui. Svečiai gali užsisakyti mažesnes lėkštes, kurios idealiai tinka dalintis, ir tikisi įvairių skonių. Svarbiausi meniu yra austrės, galvijų tartaras, tuno crudo ir straciatella, taip pat specialūs patiekalai, tokie kaip „Wolfsbarsch“ su traškiomis odos ir pankolių salotomis bei šparagais „Beurre Blanc“. Mažų užkandžių kainos yra nuo 4 iki 12 eurų, pagrindiniai patiekalai kainuoja nuo 12 iki 22 eurų, o desertai jau yra nuo 8 eurų.

gastronominės tendencijos ir naujovės

Šiandieniniame gastronomijos pasaulyje tokios tendencijos kaip skaitmeninimas, tvarumas ir individualizavimas yra labai svarbūs. Remiantis dabartine 2025 m. Gastronomijos analize, bekontakčių užsakymų ir mokėjimo sistemos, taip pat AI pagrįstas meniu planavimas yra svarbios naujovės. „Jolie Bistrot“ taip pat turi susidurti su šiais pokyčiais ir ateityje gali įtraukti technologijas, kad svečiams pasiūlytų dar geresnę patirtį. Intelektualių virtuvės prietaisų ir tvarios praktikos naudojimas taip pat yra pagrindinis aspektas, kuris tampa vis svarbesnis prekybos viešojo maitinimo įstaigose.

„The Catch“ šeima pasiūlė tikslą pasiūlyti tiek kulinarijos patirtį savo koncepcija, papasakoti istorijas ir sukurti kviečiančią atmosferą, kurioje teka derybos. Tarptautinė komanda, kuriai taip pat yra šefas Danas Pozlevičius, kuris anksčiau lapkričio mėn. Dirbo boserija, prisideda prie įvairovės ir aukštos virtuvės kokybės. Be to, darbas su Berlyno butiko importuotoju suteikia galimybę svečiams atrasti retus ir išraiškingus vynus.

„Jolie Bistrot“ darbo laikas yra nuo šeštadienio iki sekmadienio nuo 10 iki 16 val. ir nuo trečiadienio iki pirmadienio nuo 18 val. iki 0 val., Taigi pusryčių ir vakaro svečiai gali mėgautis skanėstais. „Jolie Bistrot“ yra daugiau nei restoranas; Tai vieta, kur susitinki, bendrauti ir susiburti į kaimynystės atmosferą. Taikant novatorišką požiūrį, „Jolie Bistrot“ yra ateities gastronomijos pavyzdys.

Daugiau informacijos apie „Jolie Bistrot“ ir koncepciją galima rasti [„Catch Family]“ svetainėje (https://thecatchfamily.com/jolie) ir [Berliner Zeitung] straipsnyje. ) Gastronomijos pokyčiai taip pat išsamiai paaiškinami apie [Hoga Professional] (https://www.hoga-professional.de/gastwerbe-aktuell/detail/arttikel/29341- gastronomytrends-2025). Tradicijos ir naujovių integracija bus labai svarbi ateities restoranų restoranams.