عالم المتعة الفرنسي: افتتح جولي بيستروت في Kollwitzplatz!

عالم المتعة الفرنسي: افتتح جولي بيستروت في Kollwitzplatz!

Wörther Straße 35, 10405 Berlin, Deutschland - في قلب Prenzlauer Berg ، في Wörther Straße 35 ، افتتح Jolie Bistrot ويحل محل Kollberg 35 السابق. هذا الخطاب الجديد في الطوعية ينتمي إلى مجموعة فن الطهو اللاتفية The French-Jate ، التي صنعت اسمًا لنفسها من خلال التجديد والبيدية في المطاعم ، بما في ذلك A French-Japan. براسيري. يعتمد Jolie Bistrot على تجربة Bistro و Wine Bar ذات العتبة المنخفضة ، والتي من المفترض أن تجذب كل من السكان المحليين والضيوف من جميع أنحاء العالم. يدعوك الجو الحميم والداخلية الجذابة إلى الاستمرار لفترة أطول والاستمتاع بعرض الطهي.

يتميز مفهوم Jolie Bistrot بالأطباق الفرنسية المستوحاة و "تدخل منخفض" خاص يبكي من صانعي النبيذ المستقلين. تم تصميم القائمة للأجزاء وتتطور مع الفصول ، والتركيز على نضارة وبساطة الأطباق. يمكن للضيوف طلب لوحات أصغر مثالية للمشاركة ونتطلع إلى مجموعة متنوعة من النكهات. تشمل أبرز الأحداث في القائمة المحار ، ترتار الماشية ، التونة كرودو وستراتشيا ، فضلاً عن الأطباق الخاصة مثل وولفسبارسش مع الجلد المقرمش وسلطة الشمر والهليون في بيور بلانك. تتراوح أسعار الوجبات الخفيفة الصغيرة بين 4 و 12 يورو ، وتكلف الأطباق الرئيسية ما بين 12 و 22 يورو ، والحلويات متوفرة بالفعل من 8 يورو.

اتجاهات التذاكر الطوعية والابتكارات

في عالم الطهو اليوم ، فإن اتجاهات مثل الرقمنة والاستدامة والفردية أمر بالغ الأهمية. وفقًا للتحليل الحالي لمدرس الطهو لعام 2025 ، فإن أنظمة الطلبات والدفع غير الملامسة وكذلك تخطيط القائمة القائمة على الذكاء الاصطناعي هي ابتكارات مهمة. يتعين على Jolie Bistrot أيضًا مواجهة هذه التطورات ويمكن أن تتضمن تقنيات في المستقبل من أجل تقديم تجربة أفضل للضيوف. يعد استخدام أجهزة المطبخ الذكية والممارسات المستدامة جانبًا مركزيًا أصبح مهمًا بشكل متزايد في تجارة تقديم الطعام.

وضعت عائلة Catch نفسها هدف تقديم تجارب الطهي بمفهومها ، ورواية القصص وخلق جوًا جذابًا يتدفق فيه المحادثات. يساهم الفريق الدولي ، الذي يضم أيضًا الطاهي داناس بوزيليفيوس ، الذي كان يعمل سابقًا كبازري في نوفمبر ، في التنوع والجودة العالية للمطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العمل مع مستورد بوتيك في برلين يمكّن الضيوف من اكتشاف النبيذ النادر والتعبير.

أوقات افتتاح Jolie Bistrot هي من السبت إلى الأحد من الساعة 10 صباحًا إلى الساعة 4 مساءً. ومن الأربعاء إلى الاثنين من الساعة 6 مساءً حتى الساعة 0 صباحًا ، يمكن لضيوف الإفطار والمساء الاستمتاع بالأطباق الشهية. Jolie Bistrot هو أكثر من مجرد مطعم. إنه مكان تقابله وتتواصل معهم في جو حي. من خلال نهجها المبتكر ، يعد Jolie Bistrot مثالًا على فن الطهو في المستقبل.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول Jolie Bistrot والمفهوم على موقع الويب الخاص بـ Catch Family وفي مقالة Berliner Zeitung. كما تم شرح التطورات في فن الطهو بالتفصيل على [Hoga Professional] (https://www.hoga-professional.de/gastwerbe-aktuell/detail/artikel/29341- GastronomyTrends-2025). سيكون دمج التقاليد والابتكار أمرًا بالغ الأهمية لمطاعم المستقبل.