Fondue Hut sa transformuje na Sommeralm: gril, víno a čítania!

Fondue Hut sa transformuje na Sommeralm: gril, víno a čítania!

Alt-Stralau, Berlin, Deutschland - Reštaurácia „Black Heidi“ v Berlíne je veľmi populárna a je známa svojou švajčiarskou kuchyňou, ktorú vedie talentovaný Jeniffer Mulinde Schmid. Okrem tradičných jedál, ako sú Röschtis a Shaet Spaetzle, ponúka reštaurácia aj Schwapas, vynikajúci spôsob švajčiarskych tapas. Berlín Live uvádza, že "Schwarze heidi" má dve lokality v meste: jeden v marianni Alt-Stralau, Friedrichshain.

Od konca apríla 2023 sa však tento koncept zmení v chate Fondue v Alt-Stralau. Namiesto populárnej fondue, ktorá ide do letnej prestávky, je chata Fondue dočasne prijatá „Capital Flood“. Táto transformácia poskytuje konverziu na Sommeralm, v ktorom sa hostia môžu tešiť na zážitok z vína a grilu. Jeniffer Mulinde Schmid, ktorá v letných mesiacoch riadi svoju kariéru ako komik, sa občas zastaví pri chate Fondue, ale už nebude aktívny ako gastronomista.

Špeciálny zážitok

Plánované letné aktivity zahŕňajú nielen kulinárske ponuky, ako sú grilovacie jedlá, ale aj udalosti a čítania Weingarten, ktoré sú sprevádzané kulinárskymi pôžitkami. Jeniffer a jej obchodný partner, ktorý je známy ako „Dä Blaui Geistäpeter“, pripisujú veľkým významom kvality vašich ingrediencií a profesionálnej príprave vašich jedál. Obaja sú skúsení reštaurátori a dobrí priatelia, ktorí majú za cieľ pokaziť svojich hostí najlepšími švajčiarskymi špecialitami. fondue chata zdôrazňuje, že dôležité aspekty, ako je konzistentnosť a správna príprava, sú rozhodujúce pre syrovú fondue.

Pri príprave syrového fondue je dôležité venovať pozornosť dokonalej zmesi a pravidelne sa miešať. Tradične sa niektoré čerešňové vody používajú aj na chlieb, ktorý je ponorený do fondue na zintenzívnenie chuti.

Ďalšie kulinárske možnosti

Pre tých, ktorí sa chcú ponoriť do rôznych švajčiarskej kuchyne, ponúka Chalet Suisse modernú interpretáciu jedál, ktoré kombinujú nemecké a švajčiarske prvky. Chalet Suisse prikladá osobitný význam k tomu, že všetky jedlá sú vhodné na zdieľanie na podporu skúseností komunity pri jedle. Okrem sezónnych ponúk, ako je napríklad husa pre deň Sankt Martin, sa na jeseň pripravujú vonku ohnivé škrupiny a v interiéri sa zaisťuje útulné teplo.

Sľubnou letnou prestávkou a vzrušujúcimi novými ponukami by prevádzkovatelia „Black Heidi“ a fondue chata naďalej inšpirovali svojich hostí a ponúka nezabudnuteľný kulinársky zážitok.