Falkinsee juhlii: Uusi Michelin Star -ravintola Sawito avattiin!
Falkinsee juhlii: Uusi Michelin Star -ravintola Sawito avattiin!
Falkensee, Deutschland - Tiistaina illalla Saksan Michelin -oppaan uudet tähdet myönnettiin Frankfurt Am Mainissa. Tänä vuonna Brandenburg voi odottaa uutta yhden tähden ravintolaa: "Sawito" Falkinseen Havellandissa. Tämä moderni ravintola yhdistää keittiön klassisen elementin luoviin aksentteihin ja on siten saanut palkinnon ensimmäisenä tällaisen ravintolan alueella. Brandenburgissa jo palkintoravintolat "Kochmaszimmer ravintolassa Zur Ratwaage" Pottsdamissa ja "Alte Crossing" Werderissä (Havel) pitävät tähtensä. Brandenburg laskee nyt kolme ravintolaa Michelin-Sternin kanssa,
Berliinissä oli myös uutisia. Täällä Kreuzbergin "Leami" on äskettäin Michelin -tähti. Se tarjoaa jännittävän sekoituksen japanilaisesta ja ranskalaisesta keittiöstä. Liittovaltion pääkaupungissa on nyt 17 yhden tähden ravintolaa, toinen tänä vuonna verrattuna vuoteen 2024. Määrä ei ole muuttunut kahden tähden luokassa: täällä neljän tähden ravintolassa "Coda Dessert Dining", "GAPIL" ja "Tim Raue". "Lorenz Adlon Esszimmer" hävisi kuitenkin yhden kahdesta tähdestään. Mozin kolmen tähden ravintolassa sijaitsevassa CHAUSESSE-ravintolassa "RUTZ" Mitte. Tähtikasvatusten kehittäminen
Lisäksi gastronomia nauttii yli 80 vihreästä tähdestä, jotka myönnetään keittiön kestävistä käytännöistä. Berliinissä muun muassa "Bandol Sur Mer", "Bonvivant", "Frea", "Horváth", "Nobelhart & Schmutzig" ja "Rutz" saivat tämän palkinnon.
Michelin -opas on kehittynyt matkajoukosta johtavaan ravintola -oppaaseen vuosien varrella, mikä heijastuu myös Saksan gastronomian laatuun ja luovuuteen. Michelin -oppaan kansainvälinen johtaja Gwendal Pullennec kiitti Saksan ruokailupaikan kehitystä ja monimuotoisuutta.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Falkensee, Deutschland |
| Quellen | |