Sikeres Wildfleischer Michael Reiss a Berlin -i zöld héten - mosómedve hús Szászországban -Anhalt egyre népszerűbb!
Sikeres Wildfleischer Michael Reiss a Berlin -i zöld héten - mosómedve hús Szászországban -Anhalt egyre népszerűbb!
A www.berliner-kurier.de jelentése szerint
A Berlinben a zöld hét nagy siker volt a Wildfleischer Michael Reiss számára, mert először mutatta be szokatlan elképzelését, hogy a mosómedveket kolbászba és húsbetűvé alakítsa. Jelenleg több mint 1,3 millió mosómedve van Németországban, és az állatok szintén gyorsan szaporodnak Berlinben, ami különösen a háztulajdonosokat kihívásokkal mutatja be. Sokak számára az állatok kellemetlenséget okoznak, mert károkat okoznak, míg mások édesnek és aranyosnak találják őket. A Reiss megkapta az EU jóváhagyását a játék feldolgozására, és most Berlin és Lipcse ügyfelei vannak, akik Saxony-Anhaltba mennek, hogy kipróbálják a húst.
A vadászok szerint a mosómedve óriási károkat okoz a természetben, és a természetvédők is megosztják, hogy az állatokat vadászni kell -e. A 2022/23. Vadászati évben mintegy 30 000 mosómedvét öltek meg csak Brandenburgban, de a létezés továbbra is drámai módon meghosszabbodik. A mosómedve hús azonban nem különösebben jövedelmező, mivel a feldolgozás során a vizsgálatok magas költségei és a hús ellenőrzése sikeres. A berlini húscéh szkeptikus, hogy a mosómedve hús feldolgozása tendenciává alakul -e. Az érdekelt felek kipróbálhatják a mosómedve húst a Kade -i Michael Reiss Wildererhüte -ben.
Ennek a szokatlan húsajánlatnak érdekesnek kell lennie a berliniek számára, különös tekintettel a város gyorsan növekvő mosómedve és a kapcsolódó problémákra.