Wildfleischer Michael Reiss الناجح في الأسبوع الأخضر في برلين - لحم الراكون في ساكسونيا - شائعة بشكل متزايد!
Wildfleischer Michael Reiss الناجح في الأسبوع الأخضر في برلين - لحم الراكون في ساكسونيا - شائعة بشكل متزايد!
وفقًا لتقرير صادر عن www.berliner-kurier.de
كان الأسبوع الأخضر في برلين نجاحًا كبيرًا لـ Wildfleischer Michael Reiss ، لأنه لأول مرة قدم فكرته غير المعتادة في معالجة الراكون في النقانق والحطام. يوجد الآن أكثر من 1.3 مليون راكون في ألمانيا ، وتتكاثر الحيوانات أيضًا بسرعة في برلين ، والتي تعرض على وجه الخصوص أصحاب المنازل الذين يواجهون تحديات. بالنسبة للكثيرين ، فإن الحيوانات هي مصدر إزعاج لأنها تسبب أضرارًا بينما يجدها الآخرون حلوًا ولطيفًا. تلقى ريس موافقة الاتحاد الأوروبي على معالجة اللعبة ولديها الآن عملاء من برلين وليبزيغ الذين يذهبون إلى ساكسونيا آنهالت لتجربة اللحوم.
وفقًا للصيادين ، فإن الراكون يتسببون في أضرار هائلة في الطبيعة ، ويتم مشاركة أخصائيي الحفظ أيضًا فيما إذا كان ينبغي صيد الحيوانات. في عام الصيد 2022/23 ، قُتل حوالي 30،000 من الراكون في براندنبورغ وحده ، لكن الوجود لا يزال يمتد بشكل كبير. ومع ذلك ، فإن لحوم الراكون ليست مربحة بشكل خاص بسبب ارتفاع تكاليف التحقيقات وفحص اللحوم في المعالجة - ولكن REISS ناجحة. تشكك نقابة اللحوم في برلين فيما إذا كانت معالجة اللحوم الراكون ستتطور إلى اتجاه. يمكن للأطراف المهتمة تجربة اللحوم الراكون في Wildererhütte بواسطة Michael Reiss في Kade.
يجب أن يكون عرض اللحوم غير العادي هذا مثيرًا للاهتمام بالنسبة لبرلين ، خاصةً في ضوء السكان المتنموين بسرعة في المدينة والمشاكل المرتبطة به.