Γερμανική διατροφική βιομηχανία 2023: Η απώλεια πωλήσεων και προκλήσεων απαιτεί καινοτόμες λύσεις

Γερμανική διατροφική βιομηχανία 2023: Η απώλεια πωλήσεων και προκλήσεων απαιτεί καινοτόμες λύσεις

Γερμανική βιομηχανία διατροφής 2023: πραγματική απώλεια πωλήσεων και χαμηλότερος αριθμός εταιρικών

Η γερμανική βιομηχανία διατροφής κατέγραψε τις μειούμενες πωλήσεις το 2023 τόσο στη Γερμανία όσο και στο εξωτερικό και στη μείωση του αριθμού των εταιρειών. Παρά τις προκλήσεις με τις οποίες αντιμετώπισε η βιομηχανία, έδειξε και πάλι τη σταθερότητα και την προσαρμοστικότητα της.

Οικονομική ανάπτυξη 2023

Το 2023, η βιομηχανία διατροφής χαρακτηρίστηκε από γεωπολιτικές κρίσεις και οικονομική αβεβαιότητα. Ο υψηλός πληθωρισμός οδήγησε σε μείωση των πραγματικών καταναλωτών και σε απαιτητική ζήτηση. Ο συνολικός κύκλος εργασιών του κλάδου ήταν 232,6 δισ. Ευρώ, το οποίο αντιστοιχούσε σε μια απώλεια πωλήσεων 1,6 % σε σύγκριση με την τιμή του προηγούμενου έτους. Οι εξαγωγές μειώθηκαν κατά 2,5 %, ενώ ο εγχώριος κύκλος εργασιών μειώθηκε κατά 1,1 %. Οι πωλήσεις στο εξωτερικό αυξήθηκαν ονομαστικά κατά 4,3 % και 7,7 % στη Γερμανία.

Σημασία της βιομηχανίας διατροφής

Ο Christoph Minhoff, γενικός διευθυντής της Ομοσπονδιακής Ένωσης Γερμανικής Διατροφικής Βιομηχανίας (BVE), υπογράμμισε τη σημασία της βιομηχανίας για τη γερμανική οικονομία. Η διατροφική βιομηχανία αποτελεί ουσιαστικό μέρος της γερμανικής οικονομίας και συμβάλλει στην απασχόληση και προμήθεια του πληθυσμού με τρόφιμα υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, οι αυξανόμενοι γραφειοκρατικοί κανονισμοί θέτουν σε κίνδυνο την ελκυστικότητα της Γερμανίας και την ανταγωνιστικότητα της βιομηχανίας. Επομένως, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η επιχειρηματική ελευθερία και να μειωθούν οι κανονισμοί προκειμένου να παραμείνουν επιτυχημένοι και καινοτόμοι.

Μελλοντικές προοπτικές

Το BVE απαιτεί μέτρα για την εξασφάλιση της επιχειρηματικής ελευθερίας, την ενίσχυση των εταιρειών μεσαίας μέσης, την προώθηση του ελεύθερου εμπορίου και τη μείωση της γραφειοκρατίας. Επιπλέον, είναι σημαντικό να δημιουργηθεί ένα περιβάλλον επένδυσης και φιλικού προς την καινοτομία για να εξασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη ανταγωνιστικότητα και η βιωσιμότητα του κλάδου.

Υπάρχουν σχεδόν 6.000 εταιρείες στη διατροφική βιομηχανία, οι οποίες δημιουργούν πωλήσεις 232,6 δισ. Ευρώ ετησίως. Με περίπου 644.000 υπαλλήλους, η βιομηχανία είναι η τέταρτη μεγαλύτερη βιομηχανία στη Γερμανία. Η πλειονότητα των εταιρειών στη γερμανική διατροφική βιομηχανία είναι μεσαία. Αυτές οι εταιρείες περιλαμβάνουν το 90 % των εταιρειών. Η ποσόστωση εξαγωγής κατά 35 % δείχνει ότι οι πελάτες παγκοσμίως εκτιμούν την ποιότητα των γερμανικών τροφίμων.