Německý nutriční průmysl 2023: Ztráta prodeje a výzev vyžaduje inovativní řešení

Německý nutriční průmysl 2023: Ztráta prodeje a výzev vyžaduje inovativní řešení

Německý průmysl výživy 2023: Skutečná ztráta prodeje a nižší firemní číslo

Německý výživový průmysl zaznamenal klesající prodej v roce 2023 v Německu i v zahraničí a snížení počtu společností. Navzdory výzvám, s nimiž byl průmysl konfrontován, znovu prokázala svou stabilitu a přizpůsobivost.

Economic Development 2023

V roce 2023 byl výživový průmysl charakterizován geopolitickými krizemi a ekonomickou nejistotou. Vysoká inflace vedla k poklesu skutečných spotřebitelů a k poptávce citlivé na cenu. Celkový obrat v tomto odvětví činil 232,6 miliardy EUR, což odpovídalo ceně -upravené ztrátě prodeje 1,6 procenta ve srovnání s předchozím rokem. Vývoz se snížil o 2,5 procenta, zatímco domácí obrat se snížil o 1,1 procenta. Prodej v zahraničí vzrostl nominální o 4,3 procenta a 7,7 procenta v Německu.

Význam odvětví výživy

Christoph Minhoff, generální ředitel Federální asociace německého výživového průmyslu (BVE), zdůraznil význam průmyslu pro německou ekonomiku. Nutriční průmysl je nezbytnou součástí německé ekonomiky a přispívá k zaměstnání a dodávku populace vysoce kvalitním jídlem. Rostoucí byrokratické předpisy však ohrožují přitažlivost Německa a konkurenceschopnost odvětví. Je proto nezbytné udržovat podnikatelskou svobodu a snížit předpisy, aby zůstalo úspěšné a inovativní.

Budoucí vyhlídky

BVE vyžaduje opatření k zajištění podnikatelské svobody, posílení společností s velikostí střední velikosti, podporovat volný obchod a snížit byrokracii. Kromě toho je zásadní vytvořit prostředí pro investice a inovace, aby byla zajištěna dlouhodobá konkurenceschopnost a udržitelnost průmyslu.

V nutričním průmyslu je téměř 6 000 společností, které generují prodej 232,6 miliard EUR ročně. S přibližně 644 000 zaměstnanci je průmysl čtvrtým největším průmyslem v Německu. Většina společností v německém výživovém průmyslu je střední. Tyto společnosti zahrnují 90 procent společností. Exportní kvóta 35 procent ukazuje, že zákazníci po celém světě oceňují kvalitu německých potravin.