Currywurst: Berlīnes iekšējās informācijas padoms gardēžiem un vegāniem!

Currywurst: Berlīnes iekšējās informācijas padoms gardēžiem un vegāniem!

Herta Heuwer, kurš tiek uzskatīts par karrija vīri, 1949. gadā veidoja Berlīnes uzkodu kultūru ar savu gardo desu radīšanu. Heuwer, kurš Berlīnē-Vilmersdorfā vadīja nelielu uzkodu, eksperimentēja ar savu mērci un izveidoja delikatesi, kas tagad piesaista ne tikai vietējos, bet arī tūristus. Sākot ar klasisko kariju ar īpašām mērcēm līdz vegānu alternatīvām, daudzas uzkodas, piemēram, "Curry 36", "Konnopke" un "Witty's", ir nodibinājuši sevi un piedāvā dažādus šīs Berlīnes klasikas variantus, kas katru dienu turpina ienest miljoniem desu.

Berlīnē ir gandrīz obligāti jāizmēģina karijs uz vienu no daudzajām kabīnēm. Gandrīz visu diennakti uzkodu stieņi vienmēr ir pieejami saldo asu desu izlases. Īpaši populāri ir tādi tradicionālie stendi kā "Bier’s" uz kurfürstendamma, kur slavenībām patīk apstāties pēc ilga vakara ar kariju un glāzi šampanieša. Aromāts svārstās no maigas līdz ārkārtīgi asai, savukārt mērce bieži ir veiksmes noslēpums. Neatkarīgi no tā, vai ir zarnu, kartupeļi vai ruļļi vai bez tās - karijs joprojām ir neaizstājama Berlīnes ēšanas kultūras sastāvdaļa, kas kaut ko piedāvā katrai gaumei, pat vegāniem. Papildinformāciju par labākajām adresēm un to piedāvājumiem var atrast wwww.w.