Currywurst: Berlinski insajderski savjet za gurmane i vegane!

Von Kl Redaktion

Herta Heuwer, koji se smatra izumiteljima Currywursta, oblikovao je Berlinsku kulturu zalogaja 1949. godine svojim ukusnim stvaranjem kobasica. Heuwer, koji je vodio malu užinu u Berlin-Wilmersdorfu, eksperimentirao je s vlastitim umakom i stvorio deliciju koja sada privlači ne samo mještane, već i turiste. Od klasičnog currywursta s posebnim umacima do veganskih alternativa, brojne grickalice poput "Curry 36", "Konnopke" i "Witty's" etablirali su se i nude različite varijante ovog berlinskog klasika, koji nastavlja svaki dan donositi milijune kobasica.

U Berlinu je gotovo potrebno isprobati currywurst na jednoj od mnogih kabina. S gotovo cijelim satima, otvori se za užine uvijek dostupne u slatkastim favoritima kobasica. Tradicionalna stajališta poput "Bier's" na Kurfürstendammu posebno su popularne, gdje se slavne osobe vole zaustaviti nakon duge večeri s currywurstom i čašom šampanjca. Okus se kreće od blage do izuzetno oštar, dok je umak često tajna uspjeha. Bilo da sa ili bez crijeva, pomfrita ili rola - Currywurst ostaje neophodan dio berlinske kulture jela, koji nudi nešto za svaki ukus, čak i za vegane. Daljnje informacije o najboljim adresama i njihovim ponudama mogu se naći