Reševanje hrane v Friedrichshainu: Presenečene ponudbe za lovce na kupčije!

Reševanje hrane v Friedrichshainu: Presenečene ponudbe za lovce na kupčije!

Berlin-Friedrichshain, Deutschland - V Berlin-Friedrichshainu inovativni supermarket povzroča vznemirjenje s ciljanjem na živilske odpadke in hkrati prepričati kupce s privlačnimi ponudbami. Ob koncu meseca veliko ljudi trpi zaradi praznih hladilnikov in naložb. Lastnik René Heiden je našel rešitev, ki je privlačna tako na gospodarske kot ekološke vidike. S ponudbo odvečne hrane po znižanih cenah ustvarja spodbude za trajnostno nakupovanje.

Heiden, navdušeni kupec razpakirane trgovine, je v začetku leta 2023 odprl svojo trgovino. Ta aplikacija omogoča, da se kupi preostala hrana, ki bi jo sicer vrgli stran. Sem spadajo različni izdelki, kot so suši, sendviči, solate in celo organska hrana.

trajnost v fokusu

Ponudba v supermarketu vključuje tako imenovane torbe za presenečenje, katerih vsebina vnaprej ni znana. Običajno vsebujejo izbor sadja, zelenjave, mlečnih izdelkov in pogosto tudi kruh iz pekarne "Čas za kruh". Vrečke stanejo med 3 in 4 evri, kar ustreza tretjini vrednosti rednega blaga. Kupci cenijo priložnost ne le za finančno varčevanje, ampak tudi, da se spopadejo s hrano in prispevajo k zmanjšanju odpadkov.

Heiden ponuja hrano, ki se ne prodaja na spletu vsako soboto, kar poudarja trajnostni pristop svojega poslovnega modela. V povprečju ponuja 3 do 4 vrečke na teden, ki so hitro razprodane v 95 odstotkih primerov. To ne samo podpira trajnostne prakse, ampak tudi spodbuja ozaveščenost o živilskih odpadkih, kar je pomemben problem.

živilske odpadke hrane po vsem svetu

Problem hrane, ki je pristala v smeti, je daleč. Samo v Avstriji letno nastane približno milijon ton brezhibne hrane, ki se ne uporabljajo. To ne le negativno vpliva na okolje, ampak tudi predstavlja moralno dilemo. Aplikacije, kot so "predobro, da gredo", ponujajo gastronomskim podjetjem platformo za prodajo odvečne hrane v tako imenovanih "vrečkah za presenečenje". Te lahko končne stranke pridobijo na tretjini prvotne cene.

Z uporabo takšnih aplikacij restavracije in kavarne prejmejo tudi brezplačno tržno orodje, ki vam pomaga, da smiselno upravljate zaloge hrane in hkrati zmanjšate vaš ekološki odtis. Obstajajo številne takšne aplikacije, ki so bile razvite za ohranjanje hrane in krive sadja in zelenjave iz kmetijstva iz odpadkov.

Supermarket v Berlin-Friedrichshainu, ki ga podpirajo takšne inovativne rešitve, kaže, kako ustvarjalno in trajnostno je mogoče oblikovati ravnanje s hrano. Korak v pravo smer za okolju zavestno družbo.

reports on the important aspects of this model, medtem ko Öhv in za bio osvetljuje globalni kontekst reševanja hrane.