Berlinska gastronomija v mraku: Dve kultni restavraciji zapreta vrata!

Berlinska gastronomija v mraku: Dve kultni restavraciji zapreta vrata!

V Berlinu sta dve ikoni gastronomije na tem, kar se vzbujajo gurmane prestolnice. Tradicionalna italijanska restavracija hostararski del. Ekipa je to odločitev sprejela s težkim srcem, ker so osebni razlogi in stresi v gostinskem poslu vodili do tega koraka. Kljub intenzivnim prizadevanjem ni bilo mogoče najti naslednika, ki bi rad prevzel priljubljeno restavracijo na dvorišču Kreuzberga. Zvestoba rednih gostov bi lahko preizkusila v zadnjih tednih pred zaprtjem, gostinsko območje pa močno pada goste.

Hkrati je priznana tajska restavracija

Obe zapiri označujeta dramatično spremembo na berlinski restavraciji in prikazujeta izzive, s katerimi se v prestolnici soočajo številne restavracije. Z Hostaria del Monte Croce in Kin Dee Berlinerji ne izgubijo le kulinaričnih poudarkov, temveč tudi stalne kontaktne točke za izvrstne gastronomske izkušnje. Ljubezen do prehranjevanja in tradicija, ki uteleša te hiše, bo v mestu opazno manjkala.