Suche
Mein Konto
Berlin Gastronomie la amurg: Două restaurante de cult își închid ușile!
Berlinul se luptă cu închiderea restaurantelor iconice, precum Hostaria del Monte Croce și Kin Dee, din cauza dificultăților financiare și a blocajelor personale.
Berlin Gastronomie la amurg: Două restaurante de cult își închid ușile!
În Berlin, două pictograme gastronomice sunt pe ceea ce stârnește gastronomia capitalei. Restaurantul tradițional italian Hosttaria del Monte Croce va închide la sfârșitul lunii ianuarie. Echipa a luat această decizie cu o inimă grea, deoarece motivele personale și stresurile din activitatea de catering au dus la acest pas. În ciuda eforturilor intensive, niciun succesor nu a putut fi găsit cine ar dori să preia popularul restaurant din curtea din spate Kreuzberg. Loialitatea oaspeților obișnuiți ar putea fi pusă la încercare în ultimele săptămâni înainte de închidere, zona de catering experimentează foarte mult oaspeții în cădere.
Un alt rămas bun culinar
At the same time, the renowned Thai restaurant kin dee Since its opening in 2017, the Edel-Thai has not only shaped the Berlin catering scene, but was even awarded a Michelin Star în 2019. Operatorul Dalad Kambhu a anunțat prin Instagram că restaurantul se va închide la 31 mai 2024. Ea a mulțumit oaspeților săi pentru șapte ani în mișcare și a anunțat că încheie compania din motive financiare și dorința de mai mult calm. Aceasta constituie o altă întârziere pentru bucătăria fină a capitalului, care a fost marcată în ultimii ani de o varietate de închideri.
Ambele închideri marchează o schimbare dramatică în scena restaurantului din Berlin și arată provocările cu care se confruntă numeroase restaurante în capitală. Cu Hostaria del Monte Croce și Kin Dee, Berlinerii nu numai că pierd punctele culinare, dar și puncte de contact permanente pentru experiențe gastronomice rafinate. Dragostea de a mânca și tradiția care întruchipează aceste case vor lipsi vizibil în oraș.
Berlin live