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Gastronomia de Berlim ao anoitecer: Dois restaurantes de culto fecham suas portas!
Berlim luta com o fechamento de restaurantes icônicos, como Hostaria del Monte Croce e Kin Dee, devido a dificuldades financeiras e gargalos pessoais.
Gastronomia de Berlim ao anoitecer: Dois restaurantes de culto fecham suas portas!
Em Berlim, dois ícones de gastronomia estão sobre o que os gourmets da capital provocam. O tradicional restaurante italiano heranaria Del Mon Croce Crocen-Id30397.html "> Haveria Del Mon Croce. A equipe tomou essa decisão com o coração pesado, porque os motivos pessoais e as tensões no negócio de catering levaram a essa etapa. Apesar dos esforços intensivos, nenhum sucessor foi encontrado que gostaria de assumir o restaurante popular no quintal de Kreuzberg. A lealdade dos convidados regulares pode ser posta à prova nas últimas semanas antes do fechamento, a área de catering experimenta convidados muito caindo.
Outra despedida culinária
Ao mesmo tempo, o renomado restaurante tailandês Desde a abertura em 2017, o edel- Star em 2019. O operador Dalad Kambhu anunciou via Instagram que o restaurante fechará em 31 de maio de 2024. Agradeceu aos convidados por sete anos em movimento e anunciou que termina a empresa por razões financeiras e o desejo de mais calma. Isso forma outro revés para a fina cozinha da capital, marcada nos últimos anos por vários fechamentos.
Ambos os fechamentos marcam uma mudança dramática na cena do restaurante de Berlim e mostram os desafios com os quais vários restaurantes são enfrentados na capital. Com os Hostaria del Monte Croce e Kin Dee, os Berliners não apenas perdem os destaques culinários, mas também pontos de contato permanentes para experiências gastronômicas requintadas. O amor de comer e a tradição que incorporam essas casas estarão visivelmente ausentes na cidade.
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