Suche
Berlyno gastronomija sutemoje: du kultiniai restoranai uždaro duris!
Dėl finansinių sunkumų ir asmeninių kliūčių Berlynas kovoja su tokių ikoninių restoranų, tokių kaip „Hostaria del Monte Croce“ ir „Kin Dee“, uždarymą.
Berlyno gastronomija sutemoje: du kultiniai restoranai uždaro duris!
Berlyne yra dvi gastronomijos piktogramos, susijusios su sostinės gurmanais. Tradicinis italų restoranas „Hostaria Del Monte Croce“ Komanda priėmė šį sprendimą sunkią širdį, nes asmeninės priežastys ir stresas maitinimo versle paskatino šį žingsnį. Nepaisant intensyvių pastangų, nepavyko rasti jokio įpėdinio, kuris norėtų perimti populiarų restoraną Kreuzbergo galiniame kieme. Įprastų svečių lojalumas gali būti išbandytas per pastarąsias savaites iki uždarymo, maitinimo zona patiria labai mažėjančius svečius.
Kitas kulinarijos atsisveikinimas
Tuo pačiu metu garsus tailandietiškas restoranas kin dee Nuo jos atidarymo 2017 m. „Michelin“ žvaigždė 2019 m. Operatorius Daladas Kambhu per „Instagram“ paskelbė, kad restoranas uždarys 2024 m. Gegužės 31 d. Ji padėkojo savo svečiams septyniems judantiems metams ir paskelbė, kad ji baigs įmonę dėl finansinių priežasčių ir noro ramiau. Tai sudaro dar vieną nesėkmę dėl puikios sostinės virtuvės, kurią pastaraisiais metais pasižymėjo įvairiausi uždarymai.
Abu uždarymai žymi dramatišką pasikeitimą Berlyno restorano scenoje ir parodo iššūkius, su kuriais sostinėje susiduria daugybė restoranų. Su „Hostaria del Monte Croce“ ir „Kin Dee“ berlynai ne tik praranda kulinarinius svarbiausius dalykus, bet ir nuolatinius kontaktinius taškus dėl išskirtinių gastronominių išgyvenimų. Meilė valgyti ir tradicijos, įkūnijančios šiuos namus, mieste pastebimai trūks.
Berlin Live