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Gastronomia di Berlino al crepuscolo: due ristoranti di culto chiudono le porte!

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Berlino combatte con la chiusura di ristoranti iconici come Hostaria Del Monte Croce e Kin Dee, a causa di difficoltà finanziarie e colli di bottiglia personale.

Berlin kämpft mit der Schließung von ikonischen Restaurants wie Hostaria del Monte Croce und Kin Dee, bedingt durch finanzielle Schwierigkeiten und Personalengpässe.
Berlino combatte con la chiusura di ristoranti iconici come Hostaria Del Monte Croce e Kin Dee, a causa di difficoltà finanziarie e colli di bottiglia personale.

A Berlino, due icone di gastronomia sono su ciò che si agitano i gourmet della capitale. Il tradizionale ristorante italiano hostaria del monte crovce

Un altro addio culinario

At the same time, the renowned Thai restaurant kin dee Since its opening in 2017, the Edel-Thai has not only shaped the Berlin catering scene, but was even awarded a Michelin Star nel 2019. L'operatore Dalad Kambhu ha annunciato tramite Instagram che il ristorante chiuderà il 31 maggio 2024. Ha ringraziato i suoi ospiti per sette anni in movimento e ha annunciato che termina la società per motivi finanziari e il desiderio di più calma. Ciò costituisce un'altra battuta d'arresto per la bella cucina della capitale, che è stata contrassegnata negli ultimi anni da una varietà di chiusure.

Entrambe le chiusure segnano un drammatico cambiamento nella scena del ristorante di Berlino e mostrano le sfide con cui numerosi ristoranti sono affrontati nella capitale. Con l'Ostaria del Monte Croce e Kin Dee, i Berlines non solo perdono punti salienti culinari, ma anche punti di contatto permanenti per squisite esperienze gastronomiche. L'amore per il mangiare e la tradizione che incarnano queste case mancheranno notevolmente in città.

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