Berlin gasztronómiás alkonyatkor: Két kultikus étterem bezárja az ajtót!

Berlin gasztronómiás alkonyatkor: Két kultikus étterem bezárja az ajtót!

Berlinben két gasztronómiai ikon van azon, amit a tőke ínyencei felkeltek. A hagyományos olasz étterem hostaria del monte croce . A csapat nehéz szívvel hozta ezt a döntést, mert a személyes okok és a vendéglátóipar stresszei vezetett ehhez a lépéshez. Az intenzív erőfeszítések ellenére nem találtak utódot, aki szeretné átvenni a népszerű éttermet a Kreuzberg hátsó udvarában. A rendes vendégek hűségét a bezárás előtti elmúlt hetekben tesztelni lehetett, a vendéglátó területen nagymértékben csökkenő vendégek tapasztalhatók.

újabb kulináris búcsú

Ugyanakkor a neves thaiföldi étterem rokon dee , még a 2017-es megnyitás óta, a The Perlin Catering jelenetet, de a Perlin Catering jelenetet, de a Berlin Catering jelenetet, de a The Berlin Catering jelenetet, de a The Berlin Catering jelenetet, de a The Berlin Catering jelenetet, de a The Berlin Cateren-t, de a Definent, de nem volt a Definent. A Michelin Star 2019 -ben. Dalad Kambhu üzemeltető Instagram -on keresztül bejelentette, hogy az étterem 2024. május 31 -én bezárul. Hét mozgó évért megköszönte vendégeinek, és bejelentette, hogy pénzügyi okokból és a nyugodtabb vágyból ér véget a társaságnak. Ez újabb visszaesést jelent a főváros finom konyhájához, amelyet az utóbbi években különféle bezárások jellemeztek.

Mindkét bezárás drámai változást jelent a berlini étterem jelenetében, és megmutatja azokat a kihívásokat, amelyekkel számos étterem szembesül a fővárosban. A Hostaria del Monte Croce és a Kin Dee -vel a berliniák nemcsak elveszítik a kulináris kiemeléseket, hanem az állandó kapcsolatpontokat a finom gasztronómiai élmények számára is. Az étkezés iránti szeretet és az ezeket a házakat testesíti meg, észrevehetően hiányzik a városban.

Berlin Live