Berlin gastronomija u sumrak: Dva kultna restorana zatvaraju svoja vrata!

Berlin gastronomija u sumrak: Dva kultna restorana zatvaraju svoja vrata!

U Berlinu, dvije ikone gastronomije nalaze se na onome što se gurmeti glavnog grada pojačavaju. Tradicionalni talijanski restoran Berlin-live.de/freizeit/aslezeit/restaurant-berlin-krzberg-hostaria-delmmonte-croce-gaesten-id397. Tim je donio ovu odluku s velikim srcem, jer su osobni razlozi i stresovi u ugostiteljskom poslu doveli do ovog koraka. Unatoč intenzivnim naporima, nije se mogao naći nasljednik koji bi želio preuzeti popularni restoran u dvorištu Kreuzberga. Vjernost redovnih gostiju mogla bi se staviti na test posljednjih tjedana prije zatvaranja, ugostiteljsko područje doživljava goste.

Još jedan kulinarski oproštaj

Istodobno, poznati tajlandski restoran Kin Dee od njenog oblikovanja u 2017. godini. Michelin Star 2019. godine. Operator Dalad Kambhu objavio je putem Instagrama da će se restoran zatvoriti 31. svibnja 2024. godine. Zahvalila je svojim gostima u sedam pokretnih godina i najavila da je kompanija završila iz financijskih razloga i želje za mirnijom. To tvori još jedan neuspjeh za finu kuhinju glavnog grada, koju su posljednjih godina obilježile razna zatvaranja.

Oba zatvaranja označavaju dramatičnu promjenu na sceni restorana u Berlinu i pokazuju izazove s kojima se u glavnom gradu suočavaju brojni restorani. S Hostaria del Monte Croce i Kin Dee, Berlineri ne samo da gube kulinarske istaknute, već i trajne kontaktne točke za izvrsna gastronomska iskustva. Ljubav prema prehrani i tradicija koja utjelovljuje ove kuće primjetno će nedostajati u gradu.

Berlin Live